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記事一覧

2024年12月23日
真摯にショコラに向き合い、生まれる独創性豊かな、京都・御所南のショコラトリー|MUNIANKASSHOKU(ムニアンカッショク)

2024年12月17日
創業220年を迎えた、岐阜県の老舗養蜂問屋のはちみつスイーツ|秋田屋

2024年12月11日
石川県・金沢の食材を使い、伝統とモダンが見事に融合した、和を楽しめるスイーツ|古都美(ことみ)

2024年12月9日
今もなお新たなクリエイションで五感を刺激してくるスイーツブランド|PIERRE HERMÉ PARIS(ピエール・エルメ・パリ)

2024年12月4日
埼玉県越谷市のイタリア料理店が作る、身体が喜ぶ贅を尽くしたスイーツ|Ristorante Renata(リストランテ レナータ)

2024年12月2日
美味しい記憶が今も変わらない特別な日常を楽しめる、東京・浅草のスイーツ|NOAKE TOKYO(ノアケ トーキョー)

2024年11月28日
東京・銀座の、ワインと合わせる大人フィナンシェ|FRIANDS GALLERY(フリアンズ・ギャラリー)

2024年11月26日
インパクトある極厚バタークリームが人気の大阪・心斎橋のカフェ|TABLES(タブレス)

2024年11月19日
野菜ソムリエが作る、奈良県の食材にこだわったスイーツ|野菜ソムリエの店 Rokumeikan

2024年11月15日
フランス菓子をベースにした、ボーダーレスな神戸垂水のパティスリー|pâtisserie Agricole (パティスリーアグリコール)

2024年11月14日
滋賀県の素材を使ったお気に入りスイーツに出会えるパティスリー|工房しゅしゅ

2024年11月13日
サントリー伊右衛門で有名な京都・福寿園が展開する、次世代へ向けた宇治茶ブランド|FUKUCHA(ふくちゃ)

2024年11月12日
大分県由布院で楽しめる南フランスの味わい|La Verveine(ラ ヴェルヴェンヌ)

2024年11月11日
五感を刺激する独創性のあるスイーツ、茅ヶ崎サザン通りのフランス洋菓子店|Pâtisserie Macaronage(パティスリー・マカロナージュ)

2024年11月7日
四国の特産品を使ったお菓子作り四代継承している、徳島県の老舗和菓子屋|岡萬本舗

2024年11月6日
格別な体験を味わえる福岡のテリーヌスイーツ専門店|Promenade Bijoux(プロムナード ビジュー)

2024年11月5日
大阪のカフェの栗好きが作った、栗好きのための究極の栗スイーツ|MONDIAL KAFFEE 328(モンディアル カフェ 328)

2024年10月30日
東京・麻布十番の路地裏にひっそり佇む洋菓子店|つれづれ 徒然菓子店

2024年10月29日
出雲の古民家のチョコレート工場で営まれる、こだわりのbean to bar|okinogami blue cacao’s(オキノガミブルーカカオ)

2024年10月28日
新潟の里山で育まれた自然の恵みを堪能できるスイーツ|里山BOTANICAL(さとやまボタニカル)

2024年10月18日
本格フレンチの味を自宅で楽しめる、お取り寄せテリーヌ専門店|la bonne terrine(ラ ボンヌ テリーヌ)

2024年10月21日
[実食レポ]熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット|CACIORI

2024年10月18日
カカオ農家とともに歩み続ける、京都のbean to barチョコレート|dari K(ダリ・ケー)

2024年10月17日
伝統の味を継承しつつ、2020年に新しく生まれ変わった横浜のレーズンサンド|Huffnagel(フフナーゲル)

2024年10月16日
日本とヨーロッパの食文化の融合を魅せてくれる、東京・有楽町のフレンチスイーツ|Restaurant TOYO Tokyo

2024年10月15日
創業24年、兵庫県明石市のこだわりの詰まった洋菓子店|PÂTISSERIE KuRi(パティスリークリ)

2024年10月10日
新潟の、カリッしっとりモチッで多彩なフレーバーのカヌレ|Canelé de CHIANTI(カヌレ ド キャンティ)

2024年10月10日
東京大田区の、誰もが楽しめるグルテンフリーな米粉スイーツ専門店|T.SWEETS.LABO.(ティースイーツラボ)

2024年10月9日
兵庫県芦屋の、余分なものを削ぎ落とした先にある驚きのスイーツ|PÂTISSERIE éttoné(パティスリー エトネ)

2024年10月8日
目にした時からそのスイーツの体験がはじまる、東京・自由が丘のショコラトリー|LIFE IS PÂTISSIER(ライフ イズ パティシエ)

2024年10月7日
古都・金沢のインスピレーションを受けたトップパティシエが作る至極のスイーツ|Pâtisserie L'aube 花鏡庵(パティスリー ローブ かきょうあん)

2024年10月4日
「Bean to bar」そして「Farm to Chocolat」を大切にする、東京・自由が丘のショコラトリー|MAGIE DU CHOCOLAT(マジドゥショコラ)

2024年10月3日
フランス料理の技術の粋と驚きが詰まったスイーツ|Pâtisserie LA PALME D'OR(パティスリー ラ・パルム・ドール)

2024年10月2日
和と洋の絶妙なフュージョンで新たな味わいのスイーツ|菓菓 かはん

2024年10月1日
愛媛県西予市城川町の、栗農家とつくる、栗を知り尽くした栗菓子専門店|モンブラン

2024年9月30日
喜界島ざらめの美味しさを広める、大阪・庄内の焼菓子工房|haba sa hana(ハバ サ ハナ)

2024年9月27日
名前も味もユニークなスイーツを送り出す大阪の洋菓子店|Sweets Factory Cerise(スイーツファクトリー・スリーズ)

2024年9月25日
地産地消をテーマに、産学連携にお取り組む北海道千歳のケーキショップ|Nanairo(なないろ)

2024年9月24日
日本のテロワールを楽しめるパティスリー|LE SANGES(鎌倉レ・ザンジュ)

2024年9月19日
国内外で認められた信州の手作り自社チーズを使ったスイーツ|Atelier de Fromage(アトリエ・ド・フロマージュ)

2024年9月18日
創業150周年を迎えた、現存する日本最古のリゾートホテルのスイーツ|金谷ホテル

2024年9月17日
本場の味に触れ、新たな美味しさを生み出すパティスリー|Antenor(アンテノール)

2024年9月12日
押さえておかねばピスタチオ好きとは言えない渾身のピスタチオスイーツ|MAX PISTACHIO(マックスピスタチオ)

2024年9月10日
高円寺から熱海に移転し、変わらず人気なフレンチのこだわりスイーツ|La Pomme de Pin(ラポムドパン)〜voyage ATAMI

2024年9月9日
食の制限から解放されて誰もが楽しむことができるスイーツ|Coco ChouChou(ココシュシュ)

2024年9月5日
産直野菜の美味しさを教えてくれる八百屋「神楽坂野菜計画」のキッチン|かぐらぼ

2024年9月4日
熟成焼き芋を贅沢に使った極上の焼き芋スイーツ|京都芋屋 芋と野菜

2024年9月3日
信州伊那栗の魅力を存分に楽しませてくれるスイーツ|信州 里の菓工房(さとのかこうぼう)

2024年9月2日
ユニークなスイーツを追求する北海道の洋菓子店|スイートオーケストラ わらく堂

2024年8月28日
様々なフレーバーを楽しめる、広島初のバスクチーズケーキ専門店|バスクチーズ並木

2024年8月27日
神楽坂フレンチ人気のテリーヌ|KAGURAZAKA Le Coquillage(神楽坂 ル コキヤージュ)

2024年8月26日
新鮮な北海道素材を使った、函館を代表する洋菓子のお土産|HAKODATE PASTRY SNAFFLE'S(函館洋菓子スナッフルス)

2024年8月23日
伯母から引き継いだ餡を使った新感覚の和洋菓子|京都祇園あのん

2024年8月22日
フランス・ブルターニュの伝統的な焼き菓子を本場の味そのものを再現|BISCUITERIE BRETONNE(ビスキュイテリエ ブルトンヌ)

2024年8月20日
世界一のチーズケーキを目指すオンラインチーズケーキ専門店|Patisserie bellé(パティスリー ベル)

2024年8月19日
お店の味そのままを楽しめるお取り寄せ絶品パンケーキ|Lion CAFE(ライオン カフェ)

2024年8月8日
様々なフレーバーを楽しめるカヌレ専門店|LA SOUEUR(ラ・スール)

2024年8月7日
入手困難な、極上のジャパニーズカッサータ|PremelCake(プレメルケーキ)

2024年8月6日
大阪土産として質を高め続ける北堀江のパティスリー|LE PINEAU(ル・ピノー)

2024年8月5日
日本の乳製品の原点!?奈良の素材にこだわった奈良チーズケーキ専門店|MAHOROWA(マホロワ)

2024年8月2日
創業100年以上のナッツ専門店による、こだわりのナッツスイーツ|NUTS LAB(ナッツ ラボ)

2024年8月1日
伝統的フランスのエスプリを受け継ぐフランス料理人が作るスイーツ|Le pique-assiette(ル・ピックアシエット)

2024年7月31日
牧場ならではのミルク感のある濃厚なチーズケーキ|山田牧場

2024年7月30日
徳島の高級砂糖「阿波和三盆糖」を使った上質なスイーツ|THE AGNES PASTRY BOUTIQUE(アグネス ペストリーブティック)

2024年7月29日
和歌山県で、4代目が紡ぐ新旧融合の和菓子|金澤寿翁軒(かなざわじゅおうけん)

2024年7月26日
しっとり、ふわっ、とろりなスペシャルなマシュマロスイーツ|Baked Mallow(ベイクドマロウ)

2024年7月24日
和の心と洋の技から生み出されるスイーツ|パティスリー洛甘舎(らっかんしゃ)

2024年7月23日
丁寧に仕込んだ国産リンゴと発酵バターのフュージョン|りんごとバター。

2024年7月22日
京都伝統素材を使い、味と健康で世界から評価されるbean to barチョコレートスイーツ|COCO KYOTO(ココ キョウト)

2024年7月18日
40年以上地域に愛される、クラシカルスタイルのフランス菓子|PÂTISSERIE Chez KOBE(パティスリー シェ・コーベ)

2024年7月17日
地域支援の中から生まれたオーガニックチョコレート|CACAObroma(カカオブローマ)

2024年7月16日
パルミジャーノ・レッジャーノとゴルゴンゾーラを使った熟成スイーツ|CHEESE CAVERY TOKYO(チーズケイベリィ東京)

2024年7月12日
フルーツの目利きとパティシエによるフルーツ三昧なスイーツ|HOSHI FRUITS(ホシフルーツ)

2024年7月11日
栃木県・那須高原のご当地スイーツと言えば御用邸チーズケーキ|CHEESE GARDEN(チーズ・ガーデン)

2024年7月10日
和歌山の食材を活かし、和歌山の様々なプロが参画する共創スイーツブランド|kanowa(カノワ)

2024年7月9日
フランス料理界で定評のあるフロマジュリーのスイーツ|beillevaire(ベイユヴェール)

2024年7月8日
日本伝統の発酵素材を使った旨味たっぷりスイーツ|P.P.HAKKO(プチプランス ハッコウ)

2024年7月5日
誰もが分け隔てなく食の楽しみを味わえる完全栄養食チョコレート|世界一やさしいチョコレート andew(アンジュ)

2024年7月4日
見た目も華やかなイタリアンアイスケーキ|This is CASSATA.

2024年7月3日
高千穂神社の麓にある、宮崎銘菓チーズまんじゅう|菓子工房 そらいろ

2024年7月2日
日を追うごとに味が変化していく熟成ガトーショコラ|チョコレートな関係

2024年7月1日
創業当時からの栗のお菓子を受け継ぐ、香川県高松の和菓子屋|御菓子処 湊屋(みなとや)

2024年6月28日
信州の素材を使い、軽井沢ならではの味を目指すチーズケーキ|軽井沢トルタ

2024年6月27日
白砂糖や添加物など不使用の自然派レアチーズケーキ|コガネイチーズケーキ

2024年6月26日
ユニークな食材と組み合わせた、見目麗しくも美味しいチョコレート|Nakamura Chocolate(ナカムラ・チョコレート)

2024年6月25日
全国で人気、広島のとろけるくりーむパン|八天堂(はってんどう)

2024年6月24日
小豆島や四国の厳選素材を使ったフレッシュなジェラート|MINORI GELATO(ミノリジェラート)

2024年6月21日
200年を越えた伝統と革新の和菓子屋|榮太樓總本鋪

2024年6月20日
さつまいものスイーツとしての可能性を高める、さつまいもスイーツ専門店|FLANDERS FRITES(フランダース フリッツ)

2024年6月19日
老舗フルーツ専門店のフルーツをふんだんに使ったスイーツ|フルーツのウメダ

2024年6月17日
栗を知り尽くした栗好きが作った栗スイーツ|足立音衛門(あだちおとえもん)

2024年6月14日
期待を裏切らない、都心ホテルの至高スイーツ|京王プラザホテル

2024年6月12日
昭和から続く珈琲喫茶の象徴から生まれたスイーツ|Mikado Coffee(ミカド珈琲)

2024年6月11日
洋菓子店「西内花月堂」と株式会社本気モードの融合スイーツ工場|大浜スイーツアカデミー

2024年6月10日
口溶けが違う、こだわりの詰まったチーズケーキ|CRIOLLO(クリオロ)

2024年6月7日
フルーツのジューシーさがたっぷり詰まった大福|一福百果(いちふくひゃっか)・清光堂

2024年6月6日
真っ黒なチーズケーキで有名な、四国の新鮮な素材を使ったフランス菓子工房|La Famille(ラ・ファミーユ)

2024年6月5日
高糖度を誇る、最高峰のフルーツミニトマトを使った至極のスイーツ|OSMIC FIRST(オスミック ファースト)

2024年6月4日
熟成安納芋を使った極上スイーツ|& OIMO TOKYO(アンド オイモ トウキョウ)

2024年6月3日
家族を想う気持ちから生まれたチーズケーキ|ママのチーズケーキ

2024年5月24日
誰も体験したことのない唯一無二の美味しさ|toroa(トロア)

2024年5月23日
日本最古のお菓子のひとつ、雷おこしの進化系|篠原製菓

2024年5月21日
至高のおもてなし精神が息づく明治記念館のオリジナル洋菓子ブランド|菓乃実の杜(かのみのもり)

2024年5月17日
圧倒的な高評価で人気沸騰、売り切れ続出の究極の美味しさ|熟成バスクチーズケーキ

2024年5月16日
1924年創業、日本初の本格的フランス菓子を提供した洋菓子メーカー|colombin(コロンバン)

2024年5月15日
クラフトマンシップを継承し、浜松で新たなチョコレート文化を生み出す|ATELIER CHOCOLAT ENTRE(アトリエ・ショコラ・アントゥル)

2024年5月14日
花とスイーツの艶やかなマリアージュ|Grand Chainon(グランシェノン)

2024年5月13日
国内外厳選ロースターの味を楽しめる|PostCoffee(ポストコーヒー)|九州編

2024年5月11日
愛情の詰まった、代官山の厳選素材パウンドケーキ|Ennismore gardens(エニスモアガーデン)

2024年5月10日
美味しくも見目麗しいロールケーキ|Pritemps Blanc(プランタンブラン)

2024年5月9日
石川の素材を使った、自然派チーズケーキ専門店|ETHICAL DUMBO+(エシカル・ダンボ+)

2024年5月8日
国産素材にこだわり、新たな食感や組み合わせを楽しめる横浜馬車道のスイーツ|Gâteaux de Voyage(ガトー・ド・ボワイヤージュ)

2024年5月7日
1975年の発売以来、愛される神戸芦屋のフィナンシェ|HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)

2024年4月27日
国内外厳選ロースターの味を楽しめる|PostCoffee(ポストコーヒー)|中国地方編

2024年4月26日
京都の素材を使った、ここでしか味わえないチーズケーキ|Kyoto Soraao Sweets(京都 ソラアオ)

2024年4月25日
青森県産りんごを使ったスイーツ専門店|à la ringo(あら、りんご。)

2024年4月24日
必要な素材だけで作った、五感で美味しい京都生まれの洋菓子|一善や(いちぜんや)

2024年4月23日
国内外厳選ロースターの味を楽しめる|PostCoffee(ポストコーヒー)|関西編

2024年4月22日
京都嵐山の渡月橋ちかく、ココロとカラダを労るグルテンフリースイーツ|musubi-cafe(ムスビ カフェ)

2024年4月20日
420年の歴史を受け継ぐ老舗茶屋の、とろける大福|胡蝶庵(こちょうあん)

2024年4月19日
横濱の老舗茶補が作る、お茶を使ったスイーツ「CHAGASHI」|川本屋茶舗

2024年4月18日
カヌレとキャラメル専門店の濃厚バターサンド|Penheur(プノール)

2024年4月17日
ピスタチオ好きのためのピスタチオスイーツ|PISTA&TOKYO(ピスタ&トーキョー)

2024年4月16日
国内外厳選ロースターの味を楽しめる|PostCoffee(ポストコーヒー)|東海地方編

2024年4月15日
出来立てをそのまま味わえるオンラインパティスリー|AND CAKE(アンドケーキ)

2024年4月12日
佐賀県の食材を使った米粉100%ロールケーキ|5x5rolls(コメコロールズ)

2024年4月11日
国産希少フルーツを使ったチョコレート|ひとくちチョコレート

2024年4月10日
和栗をとことん楽しめる|和栗や

2024年4月9日
国内外厳選ロースターの味を楽しめる|PostCoffee(ポストコーヒー)|関東(東京以外)編

2024年4月8日
南仏プロヴァンスの伝統的な味わいを堪能できる|La maison JOUVAUD(ラ・メゾン・ジュヴォー)

2024年4月5日
神戸北野のフランス菓子専門店|Pâtisserie GRÉGORY COLLET(パティスリー グレゴリー・コレ)

2024年4月4日
産直野菜の量り売り【HAKARI(ハカリ)】のチーズケーキ|旅するチーズケーキ

2024年4月3日
皆に愛される生チョコを生み出したスイス洋菓子店|SILSMARIA(シルスマリア)

2024年4月2日
国内外厳選ロースターの味を楽しめる|PostCoffee(ポストコーヒー)|東北・北陸編

2024年4月1日
確かな味と品を備えた、和を凝らしたショコラトリー|Chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前(ショコラトリー カルヴァ 北鎌倉 門前)

2024年3月30日
厳選素材を使った、見惚れてしまうアートなスイーツ|LOUANGE TOKYO(ルワンジュ 東京)

2024年3月28日
一つ星フレンチレストラン渾身のスイーツ|Sincère(シンシア)

2024年3月27日
国内外厳選ロースターの味を楽しめる|PostCoffee(ポストコーヒー)|東京編

2024年3月26日
栗菓子を追求し、新しい試みも提案する岐阜の栗菓子|恵那川上屋(えながわかみや)

2024年3月24日
島根県の山里の生どら焼の名店|奥出雲讃菓 松葉屋

2024年3月23日
素材の美味しさがぎゅっと詰まった、北海道札幌のジェラート専門店|GELATERIA GELABO(ジェラテリア ジェラボ)

2024年3月22日
日本全国のパン屋探訪でき、ロスパン低減もできる|rebake(リベイク)

2024年3月21日
パンも好きだけどチョコも食べたい|GURUMAN VITAL(グルマンヴィタル)

2024年3月19日
北日本の旬の食材を使った高級パウンドケーキ専門店|YOU&G(ユージー)

2024年3月18日
ドゥーブルフロマージュ以外も美味しさ目白押し|小樽洋菓子舗 LeTAO(ルタオ)

2024年3月17日
可愛いフォルムの和洋折衷の生どら焼き|「和かろん。」専門店 和菓 北堀江

2024年3月15日
一級建築士事務所が作る、日本発ワッフル|R.L waffle cake(エール・エル ワッフルケーキ)

2024年3月14日
バター香るホワイトショコラが脳を刺激する|SUGAR BUTTER TREE(シュガーバターの木)

2024年3月13日
厳選したカカオ豆ときび砂糖だけで作るチョコレート|kiitos(キートス)

2024年3月12日
標高1,000mにある、知る人ぞ知るスイーツ|pace around(ペース アラウンド)

2024年3月11日
普段から食べたい、自由な大福|えにかいたもち

2024年3月10日
おうちで焼き立てチーズタルトはいかが?|BAKE CHEESE TART

2024年3月9日
中津川の栗を堪能できるスイーツ|meet tree Café NAKATSUGAWA

2024年3月8日
NY発祥、アメリカ家庭の味ブラウニー専門店|Fat Witch Bakery(ファット ウィッチ ベーカリー)

2024年3月7日
米粉やこめ油にとことんこだわったスイーツ|築野食品のcome✕come(コメトコメ)

2024年3月6日
人気の壺プリンをはじめ、チョコレート系も充実|神戸フランツ

2024年3月5日
宇治抹茶を贅沢に使った抹茶スイーツを味わえる京都老舗茶房|祇園辻利

2024年3月4日
ハイブリッドなチーズスイーツに出会える福井県のチーズ料理専門店|RUNNY CHEESE(ラニーチーズ)

2024年3月4日
10mm厚の新感覚チョコサンド|cacaosic(カカオシック)

2024年3月3日
UHA味覚糖の本格派ショコラトリー|Cagi de rêves(キャギ・ド・レーブ)

2024年3月2日
世界のショコラティエからリスペクトされるショコラトリー|PASCAL LE GAC(パスカル・ル・ガック)

2024年3月1日
世界中のカカオ豆を研究し尽くしたBean to Bar Chocolate|SOIL CHOCOLATE(ソイル チョコレート)

2024年3月1日
ピーカンナッツを色々なフレーバーで楽しめる|Salon de Royal(サロン ド ロワイヤル)

2024年2月29日
チョコ愛満載ショコラティエのパティスリー|DEL'IMMO(デリーモ)

2024年2月28日
至高の技術を継承するパリの高級ショコラメゾン|LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)

2024年2月27日
引き算から生まれるクラフトチョコレートブランド|Minimal(ミニマル)

2024年2月27日
ボリューミーで濃厚な割れチョコ専門店|チュベ・ド・ショコラ

2024年2月26日
1粒を作るのに約1週間かかる生チョコマカロン|MAMEIL(マメイル)