金谷ホテルの歴史を受け継ぐ、栃木県・鬼怒川の焼き菓子とカフェのお店｜金谷菓子本舗
2002年に、栃木県日光市の鬼怒川温泉駅前にオープンした、焼き菓子とカフェのお店【金谷菓子本舗】。
【金谷菓子本舗】を運営するのは、株式会社KANAYA RESORTS。そのルーツは、東武鉄道の社長・根津嘉一郎（ねづ かいちろう）氏と、金谷ホテル創業者・金谷善一郎の長男である金谷眞一氏との深い繋がりにさかのぼります。この関係を背景に、1931年（昭和6年）に鬼怒川温泉ホテルが開業しました。
その後、1953年（昭和28年）には日光金谷ホテル株式会社から分離し、鬼怒川温泉ホテル株式会社が設立されます。初代社長には、金谷眞一氏の息子であり、「ジョン・カナヤ」として知られる金谷鮮治氏が就任しました。1969年（昭和44年）には、鬼怒川温泉ホテル株式会社は金谷ホテル観光株式会社へと社名変更。さらに2014年（平成26年）、金谷ホテル観光グループの事業拡大を推進する組織として、株式会社KANAYA RESORTSが設立されました。
【金谷菓子本舗】では、金谷ホテル観光グループ直営の工場で丁寧に焼き上げたこだわりの焼き菓子を提供。伝統を受け継ぎながらも、新しい感性を取り入れたお菓子は、旅のおともや贈り物にも最適です。カフェスペースでは、金谷ホテルゆかりのレシピを活かしたスイーツやドリンクも楽しめ、落ち着いた空間の中で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
前回掲載した「金谷ホテル」の記事は、こちらです。
創業150周年を迎えた、現存する日本最古のリゾートホテルのスイーツ｜金谷ホテル
チーズビスケ（Pastel／パステル）
公式価格￥2,300（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
オリジナルブレンドの粉チーズをふんだんに使ったチーズクッキー。
甘さを控えめな、チーズの濃厚な味わい。粒のピンクペッパーがアクセントで、しっとりサクサクとした食感と口どけの良さが特徴の、香りと食感が楽しめる大人向けの一品。
32枚のクッキーに加えて、アクセントに甘いメレンゲが9粒入っています。
婦人画報お取り寄せでは、1日33セットの限定販売です。
メープルキャラメルビスケ（Smiley Snakes／蛇笑）
公式価格￥2,300（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
豊かなメープルの香りと甘すぎないビターなキャラメル味が一体となったクッキー。
豊かなメープルの香りとビターなキャラメルが絶妙に調和したクッキーがぎっしり。甘すぎず上品な味わいは、子どもから大人まで幅広く楽しめます。また、メープルクッキー32枚に加えて、アクセントにメレンゲが9粒入っています。
パッケージのデザインは、アーティスト河原シンスケ氏が手掛けた、2025年の干支「巳」をテーマにした縁起の良いスネークデザイン。
婦人画報お取り寄せでは、1日33セットの限定販売です。
フロランタン（プレーン&チョコレート） 2種
公式価格￥1,890（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
直営工場で焼き上げた、プレーン（10枚）とチョコレート（8枚）のふたつのフロランタン。
プレーンは、バターの風味豊かなクッキー生地を空焼きしたサクサク食感。キャラメルとアーモンドスライスを加え、さらに丁寧に焼き上げ。ザクザクの歯応えも加わった食べ応えあるフロランタンに仕上がっています。甘さの中にほのかな酸味を感じるレーズンがアクセント。
チョコレートは、カカオの風味が強く香り、フロランタン（プレーン）と同じくザクザク食感。キャラメルにココアを加えたことで甘さが抑えられ、苦みと甘味のバランスが秀逸。
婦人画報お取り寄せでは、1日32セットの限定販売です。
焼き菓子とカフェのお店【金谷菓子本舗】
〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1398-15
東武鉄道鬼怒川線「鬼怒川温泉」駅 徒歩1分
