フランス伝統菓子をベースとして、新たな価値を見出す兵庫県神戸市のパティスリー｜L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）
2011年に兵庫県神戸市にオープンした、フランス菓子のパティスリー 【L'atelier de Massa（ラトリエ ドゥ マッサ）】 。
2月 2025
世界の祝い菓子に出会える、東京・田園調布のパティスリー｜La Fête（ラ・フェット）
2017年、東京・田園調布にオープンした世界各国の「お祝い菓子」の専門店 【La Fête（ラ・フェット）】 。
2024年に人気があったパン屋さんランキング：rebake AWARD 2024｜rebake（リベイク）
日本全国のロスパン（廃棄パン）を減らすことに貢献できる、日本最大級のパンのオンラインマルシェ 【rebake（リベイク）】 。
由緒ある宿のおもてなしの心が表れた、京都・天橋立のこだわりカフェ・スイーツ｜Café et Patisserie Genmyoan（玄妙庵カフェ）
室町時代に起源を持ち、大正時代より格式高い旅館として知られる、京都・天橋立「玄妙庵」が営む 【Café et Patisserie Genmyoan（玄妙庵カフェ）】 。
兵庫県芦屋市の完全予約レストランで味わえる極上のスイーツ｜Table d'or 78（ターブルドール78）
兵庫県芦屋市にある完全予約カフェレストラン「78 Fuzuki Yaoka（ふづきやおか）」のスイーツブランド 【Table d'or 78（ターブルドール78）】 。
東京目黒区の、チョコレート菓子が人気のフランス菓子店｜ANTOINE CARÉME（アントワーヌ・カレーム）
1987年（昭和62年）、東京・目黒区にて創業した、ショコラティエのいるフランス菓子店 【ANTOINE CARÉME（アントワーヌ・カレーム）】 。
独自の喫茶文化が根付く愛知県・名古屋の老舗珈琲店のスイーツ｜Café TANAKA（カフェタナカ）
1963年に、喫茶店文化全盛だった愛知県・名古屋にて、自家焙煎珈琲専門店「タナカコーヒー」として創業した、 【Café TANAKA（カフェタナカ）】 。
地元・岡山県総社市の素材を使ったパンとケーキと焼き菓子のお｜Pâtisserie Coa（パティスリーコア）
2018年、岡山県総社（そうじゃ）市でオープンした、パンとケーキと焼き菓子のお店 【Pâtisserie Coa（パティスリーコア）】 。
