1月 2025

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静岡県の食材×カカオから生まれる稀有なクラフトチョコレート|Conche(コンチェ)

2015年、静岡県静岡市で創業した、Bean to Bar(ビーン・トゥ・バー)チョコレート専門店 【Conche(コンチェ)】 。

2025年1月30日    2025/ 02/ 06

2010年創業の若き和菓子屋が届ける、気軽に楽しめる本物の味|ツバメヤ

2010年、岐阜県岐阜市で創業した、新進気鋭の和菓子屋 【ツバメヤ】 。

2025年1月29日    2025/ 02/ 06

創業90年、栃木県・宇都宮で愛される卵の魅力を詰め込んだ絶品スイーツ|卵明舎(らんめいしゃ)

1935年(昭和10年)に栃木県宇都宮市にて創業、家族四代に渡り、美味しい卵作りへの情熱を受け継がれている 【卵明舎(らんめいしゃ)】 。

2025年1月28日    2025/ 02/ 06

素材の味を大切にしたホームメイドな懐かしい味わいの焼き菓子|CADEAUM(カドゥーム)

2014年にオープンした、岐阜県各務原(かがみはら)市の焼き菓子とパンのお店 【CADEAUM(カドゥーム)】 。

2025年1月27日    2025/ 02/ 06

愛知県名古屋市の洋菓子店が届ける、スイーツで紡ぐ豊かな「時」|slow(スロウ)

2018年、愛知県名古屋市にオープンした洋菓子店 【slow(スロウ)】 。

2025年1月26日    2025/ 02/ 06

伝統文化と現代の感性が融合した、京都の人気カフェお取り寄せ|cafe marble(カフェ・マーブル)

2007年に、京都・下京区の築120年の町家を改装してオープンした、 【cafe marble(カフェ・マーブル)】 。

2025年1月25日    2025/ 02/ 06

「お菓子作りスピリットは母から、技術はパリから学んだ」神戸・御影のパティスリー|Maman et Fille(マモン・エ・フィーユ)

2009年、京都で日曜日だけのお菓子屋として創業し、2017年に兵庫県神戸市・御影に店舗オープンしたパティスリー 【Maman et Fille(マモン・エ・フィーユ)】 。

2025年1月23日    2025/ 02/ 06

カカオ豆と砂糖だけで作った、東京・世田谷のbean to barチョコレート|xocol(ショコル) -stone ground xocolate-

2013年、東京・世田谷区にて創業した、「bean to bar(ビーン・トゥ・バー)」チョコレート専門店 【xocol(ショコル) -stone ground xocolate-】 。

2025年1月22日    2025/ 02/ 06

東京・目黒区の、職人技が紡ぐ伝統的なフランス菓子のパティスリー|Addict au Scre(アディクト・オ・シュクル)

2014年、東京・目黒区にてオープンした、伝統的フランス菓子のパティスリー 【Addict au Scre(アディクト・オ・シュクル)】 。

2025年1月21日    2025/ 02/ 06

季節の味わいを楽しめる繊細な味わいのスイーツ|PÂTISSERIE RORIAN côté(パティスリー ロリアンコティ)

2022年6月に創業した、石川県小松市の洋菓子店 【PÂTISSERIE RORIAN côté(パティスリー ロリアンコティ)】 。

2025年1月20日    2025/ 02/ 06

植物由来100%の鮮やかな色彩のチョコレート|アグリ生活

2013年(平成25年)に立ち上げられた、ハーブやお茶、植物を原料とした食品パウダーやお菓子などのオリジナル商品を取り扱うブランド 【アグリ生活】 。

2025年1月7日    2025/ 02/ 06