美味しい記憶が今も変わらない特別な日常を楽しめる、東京・浅草のスイーツ｜NOAKE TOKYO（ノアケ トーキョー）
2009年創業、東京・表参道や六本木で屋台のお菓子屋からスタートし、2012年に東京・浅草に現在のお店をオープンした【NOAKE TOKYO（ノアケ トーキョー）】。
「懐かしくって新しい」をコンセプトに、今だけの商品や流行に即したスイーツを作られるのではなく、子どもの頃に食べた美味しさや楽しさを大人になっても変わらずに楽しんでもらえるようなラインナップを提供されています。パティシエの田中伸江氏は、スイス・ジュネーブのパティスリーで修業し、帰国後は有名フレンチ「ベージュ アラン・デュカス 東京」でデザートを担当して技術を磨かれ、【NOAKE TOKYO（ノアケ トーキョー）】の象徴的なスイーツ「ボンボンキャラメル」も修行時代のアイディアを形にしたスイーツとのことです。
ちなみに、「NOAKE」とは「野空」という造語で、茶道で言うところの屋外で茶の湯を楽しむ様、茶道の作法を簡略化して、誰でも気軽に楽しむことを指す「野点（のだて）」の精神を、特別だけれども普段の生活の中で楽しむことができる、といったニュアンスで名付けられています。
ボンボンキャラメル ブーケ 15本
公式価格￥4,050（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
旨味がぎゅっと詰まったフルーツキャラメルソールが入ったチョコレート。
果物の持っている本来の美味しさを最大限生かすよう、果実のピューレを時間をかけてじっくり煮詰め、とろとろのキャラメル状のソースを、それぞれに合うチョコレートとマッチング。
フレーバーは全部で8種類。
・苺とフランボワーズ
・アプリコット
・バナナとオールスパイス
・パッションフルーツ
・グリオットチェリーとバラ
・ブルーベリーとカルピス
・レモンとミルク
・洋ナシと蜂蜜
スティック部分への名入れも可能です。詳しくは公式サイトをご確認ください。
また、公式サイトでは、単品、1本からのブーケ仕様、ブーケ30本入など、いくつかラインナップもあります。
和栗のテリーヌ ハーフサイズ
公式価格￥6,480（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
和栗の風味が凝縮された濃厚な味わいのしっとりパウンドケーキ。
生地は、高圧蒸気で蒸し上げた和栗を、栗本来の甘みと香りを生かすために通常より少ない砂糖で練り上げたペーストをベースに作られているので、しっとりとした舌触りで濃厚な味わい。砂糖は、和栗の甘さを引き立たせるために和三盆を使用。さらに生地の中には、最高級のマロングラッセの材料として有名な、イタリア北部ピエモンテ州産のマローニが入っています。一般的な栗に比べて、実がしっとりと柔らかく、口どけがまろやかで風味も豊かなのも特徴。
公式サイトとぐるなび運営のお取り寄せサイト「ぐるすぐり」では、ハーフサイズの他にフルサイズも販売されており、公式サイトでは1カットの販売もされています。
キャラメルバナーヌ 350g
公式価格￥3,338（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
1本に約2本分のバナナを使ったパウンドケーキ。
キャラメルベースでトロトロにソテーしたバナナを加え、濃厚な味わい。バナナのとろっとした甘さにキャラメルのほろ苦さがアクセント。
公式サイトでは、1カットの販売もされています。
【NOAKE TOKYO（ノアケ トーキョー）】
〒111-0032 東京都台東区浅草5-3-7 本多ビル
つくばエクスプレス「浅草」駅 A1出口 徒歩12分
