創業220年を迎えた、岐阜県の老舗養蜂問屋のはちみつスイーツ｜秋田屋
1804年（文化元年）に創業した、岐阜県の老舗養蜂問屋【秋田屋】。
そのはじまりは、社名の由来となった秋田杉を取り扱った材木商だそうです。そして、1887年（明治20年）には、養蜂部を設立し、秋田杉を使った巣箱などの養蜂器具を製造をはじめられ、養蜂との関わりが深くなっていきます。そして創業220年を迎えた2024年の現在は、養蜂に関わる様々な事業、はちみつやローヤルゼリー、プロポリスなどの蜂産品の製造・販売を中心に、養蜂に関する様々な資材やツールを開発されており、時代に合わせた事業の改革をされつつ、根本である品質へのこだわりは変わることなく継承されています。
〈トースト専用はちみつ〉はちみつバター はちみつDAYS「雪白」90g
公式価格￥691（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
濃厚なバターとはちみつをブレンドしたトースト専用のはちみつバター。
はちみつの女王と呼ばれるアカシアのはちみつに、上質なバターをブレンド。アカシアの優しい甘さとバターのコクと程よい塩味が織りなす上質な味わい。90g入りは、約10枚程度のトーストに使えます。公式サイトでは250gの大容量や90gの3本セットや6本セットも販売されています。
また、甘さ控えめの「雪白」バニラや、北欧のはちみつとイチゴを合わせたバター、レモンカスタードのバターなども販売されていますので、合わせてチェックしてみてください。
さらに、このシリーズ名の「はちみつDAYS」は、トースト専用などの食べ方に特化したはちみつ製品で、他にもヨーグルト専用やコーヒー専用、パンケーキ専用やチーズ専用、さらにはトーストをカレーパン風にできるカレーペーストなどもあります。
〈トースト専用はちみつ〉はちみつバター「雪白キャラメリゼ」90g
公式価格￥864（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
「雪白」のクリーミーな味わいそのままな、焦がしはちみつのバター。
通常よりも高い温度で2倍の時間を掛けて、丁寧にキャラメリゼした「焦がしはちみつ」に、砂糖を焦がして作ったカラメルソースを少し加えて、香ばしさを高めた味わい。トーストに塗るのも良いけど、バナナやバニラアイスにぴったり。キャラメル好きなら押さえておきたい一品。
雪解けはちみつのチーズケーキ 5個入
公式価格￥2,780（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
はちみつを使った、しっとりなめらかな口溶けのチーズケーキ。
北海道産のクリームチーズと生クリームに、特別な膜で濾した、雑味のもとになる高分子のたんぱく質や菌などを取り除いたクリアな味わいのはちみつ「クリアハニー」を使用し、低温で長時間かけて焼き上げたしっとりなめらかな口溶け。ケーキは四層のレイヤーでできており、ベースはしっとり食感の甘さ控えめなクッキー生地に、その上にはちみつ入りのしっとりなめらかな且つ濃厚なクリームチーズの層。そして、その上にはレモン果汁を加えた爽やかな味わいの生クリームの層。最期にハニーパウダーを振りかけており、解凍することでハニーパウダーの優しい甘みが生クリーム層に染み込みます。
はちみつフォンダンショコラ 5個入
公式価格￥2,780（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
とろ〜り、とろける、超濃厚な生チョコ&はちみつ。
1922年創業の、フランスのチョコレートメーカー「Valrhona（ヴァローナ）」社のクーベルチュールチョコレートに、特殊な膜で酵素を取り除いた「クリアハニー」100%を合わせた、力強いカカオの香りとはちみつの優しい甘みを楽しめる、とろける口溶けの超濃厚な味わい。
少し温めると、中からショコラがとろけて、香りもより広がる贅沢な美味しさに。
養蜂問屋【秋田屋】城南事業所（養蜂部：養蜂事業の拠点）
〒500-8486 岐阜市加納城南通1丁目18番地
名古屋鉄道名古屋本線「茶所（ちゃじょ）」駅 徒歩15分
※はちみつ・ローヤルゼリー・プロポリス製品のほか、様々な養蜂器具やミツバチなどの店頭販売もされています。
