フランス菓子をベースにした、ボーダーレスな神戸垂水のパティスリー｜pâtisserie Agricole （パティスリーアグリコール）
2014年に、兵庫県神戸市垂水区でオープンした、フランス菓子をベースに幅広いジャンルのお菓子作りをする【pâtisserie Agricole （パティスリーアグリコール）】。
イタリアやフランスなどの西洋料理の経験を経て、有機野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジェ」で修行をされたオーナーシェフ奥田義勝氏は、定番のケーキや焼き菓子はもちろん、独創性豊かなお菓子を積極的にリリースされており、ジャンルに問わられない自由な発想のお菓子に定評があります。
また、神戸・芦屋間でパティスリーを経営する有志のオーナーシェフが集まり、洋菓子の歴史ある街・神戸の成長と発展、そして洋菓子文化の継承をコンセプトに結成されたプロジェクト「オリジンコウベ」のメンバーの一人でもあり、スイーツの街・神戸の魅力を全国に向けて発信されています。
現在は、神戸市垂水区の霞ヶ丘店と垂水駅前店の2店舗を展開されています。
メリメロ〈6種のサブレ詰め合わせ〉
価格￥3,348（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
6種の焼き菓子が入った、可愛らしいサブレ缶。
ピーナッツサブレ：ピーナッツの香ばしい香りと塩がアクセント
ココナッツサブレ：ココナッツをたぷり使った南国の甘味
全粒粉サブレ：ザクザク食感でミネラル豊富
サブレカカオ：ほろ苦目で甘さ控えめ
カフェクロッカン：薄めに焼いたカリカリサクサク食感
クロッカン：京都の老舗のほうじ茶を使った厚めな焼き菓子
「メリメロ」は、ごちゃまぜとか色々なを意味するフランス語「méli-mélo」のこと。
〈濃厚×柔らか〉2種類のチーズが出会った「チーズデュオ」 5号
価格￥3,024（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
エダムチーズとクリームチーズの入った塩味のあるチーズスフレと、フロマージュブランとクリームチーズの爽やかなレアチーズの二層からなるダブルチーズケーキ。
糖質も抑えめにしているので、血糖値の気になる方も食べやすい一品。
野菜サブレ詰め合わせ
価格￥1,728（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
野菜本来の甘みを堪能できる、人気の味を詰め合わせたセット。
3時間炒めて、玉ねぎの甘みと香りがつまった甘じょっぱい玉ねぎサブレや、十穀のライスパフとチーズ、ゴボウパイなど、個包装での12枚入り。時期により、徳島産わかめとチーズのパイや、兵庫産とうもろこしの焦がし醤油風味のサブレなども入りますので、旬の野菜をスイーツとして楽しめます。
全粒粉サブレ
価格￥972（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
バターたっぷり、卵不使用のホロホロ食感のサブレ。
小麦をまるごと粉末状に挽いた全粒粉を使っているので、物繊維やビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどの高い栄養価がありつつ、小麦本来の風味を楽しめる香ばしい風味。味わいのアクセントに、サトウキビ100%のフランス生まれの茶色い砂糖カソナードをふりかけられています。
ポルボローネ
価格￥972（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
幸せを呼ぶお菓子と言われる、スペイン・アンダルシアの伝統菓子。
小麦粉を香ばしくローストし、アーモンドやヘーゼルナッのプラリネと合わせ焼き上げた、しっとり・ホロホロな独特食感。そして、天然ミネラル成分が豊富な奄美諸島産100％のさとうきび、喜美良（きびら）を使っており、コクと香りがより豊かに。
【pâtisserie Agricole （パティスリーアグリコール）】垂水駅前店
〒655-0027 兵庫県神戸市垂水区神田町2-40-102
JR山陽本線「垂水」駅 東口 徒歩1分
