創業24年、兵庫県明石市のこだわりの詰まった洋菓子店｜PÂTISSERIE KuRi（パティスリークリ）
2000年にオープンした、兵庫県明石市の洋菓子店【PÂTISSERIE KuRi（パティスリークリ）】。
店名とオーナーシェフ栗原栄徳氏の名を冠した看板商品でもある「栗ケーキ」や、【PÂTISSERIE KuRi（パティスリークリ）】を開店する前に修行されていた、1965年創業の兵庫県芦屋のフランスパンの名店「BIGOT（ビゴの店）」で着想を得た「パン・ド・エピス」、大人気商品「うずしおプリン」など、定評のあるスイーツを数々生み出されており、現在では、本店・二見店とともに、稲美店とBiVi土山駅前店を展開されています。
栗ケーキ 5個入
公式価格￥1,728（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
栗を食べるよりも上品な味わいを追求した、【PÂTISSERIE KuRi（パティスリークリ）】の名物ケーキ。
小麦粉を使用せず栗の裏ごしを入れた生地にラム酒とシロップを混ぜ込み、栗をまるごと包んだ、栗の風味を中心に、程よい甘さ、程よく香るラムとの絶妙で上品な味わい。
パン・ド・エピス 1/4カット
公式価格￥2,700（税込）
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International Taste Institute（ITI：国際味覚審査機構）2024年審査会、優秀味覚賞「三ツ星」受賞、構想20年以上の至高の一品。
フランス・ブルゴーニュの伝統菓子「Pain d'épices（パン・ド・エピス）」は、香辛料（épices）を使ったパンのことを指します。【PÂTISSERIE KuRi（パティスリークリ）】の「パン・ド・エピス」は、養蜂家から仕入れた上質な生はちみつを、材料の重量の半分も占める贅沢な配合で焼き上げられています。
また、アニス、クローブ、シナモンなど10種のスパイスをフランスのブランデー「Eau de vie（オー・ド・ヴィ）」に漬け込み、香りを移してから、生はちみつと一緒に練り込みます。そして、そこから熟成期間に入りますが、その期間はなんと3ヶ月。生はちみつに含まれる酵素によって、じっくりと熟成・発酵させ、豊かな風味を導き出します。
しっとり、そしてもっちりした食感とともに、噛めば噛むほど様々なスパイスの香りが広がり、そこにはちみつの独特な香りが合わさり、上質で濃厚な風味でありながら、軽やかな口当たり。少しトーストしてバターを付けて楽しむのも良し、フォアグラやパテとの相性バツグン、厚切りでそのままスパイスを味わうも良しと、様々に楽しませてくれます。
うずしおプリン 6個入（メープルシロップ付）
公式価格￥2,528（税込）
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自然豊かな淡路島で育った素材を使った真っ白なプリン。
淡路島産の牛乳に、同じく淡路島産の藻塩を使った、バニラが香り、優しい甘みにほんのりと塩味感じる、クリーミーでミルキーな味わい。別添のメープルシロップをかけると、旨味が増しさらに美味しく。ひと瓶90gの6個セット。
シェフクリハラ こだわりプリン 6個入(メープルシロップ付）
公式価格￥2,528（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
食感と味を徹底的にこだわった、シェフ渾身のプリン。
島根県・奥出雲で飼育された牛の新鮮な生乳、広島県・尾道の農場から直送される生後450日までの健康的な親鶏の産みたて卵、そして、砂糖とバニラビーンズ、この4つの素材のみで作られています。
優しい風味ととろける口溶けの、素材の美味しさを最大限を引き出した一品。別添のメープルシロップを掛けて、自然な甘みを楽しむこともできます。
”二度焼きサクサク仕上げ” タルト・エ・タルト 3種セット
公式価格￥3,000（税込）
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【PÂTISSERIE KuRi（パティスリークリ）】で大人気のタルトの中でも特に人気の高い厳選3種のセット。
タルト・オランジュ
皮まで柔らかい、シロップ漬けしたオレンジを、二度焼きサクサク食感のタルトに敷き詰めたアーモンドクリームの上にトッピング。オレンジの爽やかな風味がさっぱりと軽やかで、紅茶にもピッタリ。
タルト・フィグ
いちじくの美味しさがギュッと詰まったタルト。
素材の美味しさやぷちぷちの楽しい食感が味わえるセミドライのいちじくを、二度焼きサクサク食感のタルトに敷き詰めたアーモンドクリームの上にトッピング。アクセントのくるみの風味とともにいちじくの甘みがひろがります。
いもくりなんきん幸せタルト
アーモンドクリームを敷いた二度焼きサクサク食感のタルトに、りんごのコンポートをアクセントに加え、さつまいも、栗、かぼちゃを大きめにカット、キャラメルソテーした上でゴロゴロとトッピング。トッピングの黒ゴマの香ばしさが後を引きます。
【PÂTISSERIE KuRi（パティスリークリ）】】二見店
〒674-0092 兵庫県明石市二見町東二見715-1
山陽電鉄本線「東二見」駅 徒歩16分
