目にした時からそのスイーツの体験がはじまる、東京・自由が丘のショコラトリー｜LIFE IS PÂTISSIER（ライフ イズ パティシエ）
2020年に東京・自由が丘にオープンした、チョコレートと焼き菓子のショコラトリー【LIFE IS PÂTISSIER（ライフ イズ パティシエ）】。
在籍するパティシエを従業員ではなく、個人事業主とするユニークな雇用形態を行っている【LIFE IS PÂTISSIER（ライフ イズ パティシエ）】。さらに、店頭ではパティシエ自身が接客をおこなっているとのことです。つまり、パティシエ一人ひとりが自身が作ったスイーツに責任を持ち、作り手だからこそ伝えることができる言葉を大切にするというスタンスだそうです。客視点からは、購入の段階でそのスイーツの世界を知ることができるので、ひと味違った体験を経てスイーツをより楽しむことができます。
リーフキャラメル 80g
公式価格￥2,160（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
サクサクの食感に炊き上げたキャラメルを中に仕込んだ、【LIFE IS PÂTISSIER（ライフ イズ パティシエ）】一番人気のチョコレート。
キャラメルの食感が軽やかなサクサクで、コーティングしたチョコレートと合わさって、絶妙な口当たり。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙。
パウンドケーキの詰め合わせ 4個入
公式価格￥3,564（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
国産バターをふんだんに使用した、しっとり食感とリッチな風味のパウンドケーキ4種セット。
セットのフレーバーは、
・チョコレート：4種のベリーソースを中心に絞り、爽やかな酸味をプラスした濃厚な味わい
・フルーツ：白ワインに漬けたフルーツとナッツがぎっしりで、ラム酒がきいたシロップを全体に染み込ませた、しっとり食感と深みのある味わい
・キャラメルポム：優しい酸味と甘み感じるリンゴの果肉と煮汁で作ったキャラメルを使用
・抹茶：沖縄の和三盆、京都の抹茶、大納言のマリアージュ
バスクバターサンド 6個入
公式価格￥5,400（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
バスク生地を使ったオリジナルのバターサンドの6種セット。
フランス領バスクのラブール地方発祥の焼き菓子「ガトー・バスク」をヒントに作られた、北海道産最高級バター、フランス産小麦粉を使用したプレミアムな味わい。
フレーバーは6種、
・あまおうと北海道産ヨーグルト
・エクアドル産チョコレート
・イタリア産ピスタチオとフランボワーズ
・レーズンとマール酒
・フランス産塩キャラメルとナッツ
ちなみに、このバターサンドは、茨城県水戸市の洋菓子店「CINARIS（シナリス）」との共同開発で、そちらでも購入可能です。
焼き芋のシブースト
公式価格￥5,400（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
しっとりとした口当たりで、とろける食感の焼き芋スイーツ。
フランス発祥のケーキの1種であるシブースト（chiboust）は、折りたたんだパイ生地にリンゴ、クリーム・シブースト（カスタードクリームの1種）を重ねて、上面をキャラメリゼして作られます。
【LIFE IS PÂTISSIER（ライフ イズ パティシエ）】のシブーストは、丁寧に裏ごしされ、なめらかな状態の2種類の焼き芋ペーストが、焼き芋そのもの自然な優しい甘みのほっこりした美味しさ。爽やかなリンゴジャムの酸味がアクセントで、より一層焼き芋の美味しさが際立ちます。
口にすると驚くのは、そのなめらかさ。とてもクリーミーな舌触りで、丁寧な仕事振りが伺えます。表面は軽くキャラメリゼされており、香ばしさも美味しさを加速。サツマイモスイーツ好きは押さえておきたい一品。
キャラメルショコラパイ 8枚入
公式価格￥3,780（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
ショコラとカカオニブを贅沢に散りばめて焼き上げたパイ。
ザクザクとした食感の香ばしいキャラメルパイとカカオが絶妙で、特にカカオニブが練り込まれているので、カカオの風味がより濃く香ります。
クッキー缶
公式価格￥5,292（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
色とりどり、9種類の焼き菓子を詰め合わせたクッキー缶。
・ロシェ（6粒）：ペカンナッツとヘーゼルナッツのコーヒー風味のメレンゲ
・フロランタン（3枚）：アーモンドとピスタチオ
・ヘーゼルナッツ（3枚）：ヘーゼルナッツとゲランドの塩
・チョコサブレ（4枚）：フェルクリンのココアにチョコチップ
・チーズサブレ（5枚）：チェダーチーズとエダムチーズ。黒コショウ入り
・ブールドネージュ フランボワーズ（4粒）：木苺パウダーを生地とコーティングにふんだんに使用
・ブールドネージュ メープル（8粒）：カナダケベック産のメープルシュガーを使用
・メレンゲ フランボワーズ（7粒）：フランボワーズパウダーをふんだんに使用したメレンゲ
・抹茶サブレ（5枚）：厳選された抹茶パウダーを使用
缶のデザインは、温かみのある画風が印象的で、世界各国での受賞歴のある、栃木県鹿沼市の画家大橋ふみのり氏作。
ショコラトリー【LIFE IS PÂTISSIER（ライフ イズ パティシエ）】
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢6-33-14 第一大塚ビル1F
東急電鉄「自由が丘」駅 南口 徒歩6分
