和と洋の絶妙なフュージョンで新たな味わいのスイーツ｜菓菓 かはん
2017年にオープンした、大阪・中之島にある、「和菓子のような洋菓子」と「洋菓子のような和菓子」を販売する【菓菓 かはん】。
【菓菓 かはん】は、包む心、贈る心を大切にしながら、日本で菓子作りを続けているいくつもの菓舗と手を取り合い、「和の洋菓子」「洋の和菓子」を販売されており、いくつかのパティスリーと協業してブランディングされているということでしょうか、そのスイーツも他では見られない極めてユニークな発想のもとに作られており、その根底には明確なビジョンを感じ取ることができます。
また、中之島の店舗も温かみのある目になじみやすい白や温かみはあるけど暗くないミズナラの木の色で構成され、精神的な落ち着きある非日常感がある稀有な空気感を醸し出しています。
ちなみに運営元は、【菓菓 かはん】の他に、
・日本のカヌレ専門店「カヌレ堂 CANELÉ du JAPON」
・トフィーとコーヒーのお店「BALYET」
・フィリピン発のbean to barブランド「THEO&PHILO」
・ベトナム発のbean to barブランド「MAROU」
といった、ユニークなブランドを運営する株式会社ネネンです。
また、【菓菓 かはん】のオンラインストアでは、ブランドコンセプトにもあるように贈る心を大切にされているので、ギフト対応もしっかりされている点が嬉しいところです。
嘉ぎ（かぎ） 6本入
公式価格￥2,592〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
日本の素材とナッツをキャラメリゼして焼き上げたフロランタン。
バターの風味が香るクッキー生地にも抹茶や醤油などそれぞれの素材が入っており、豊かな香りと上品な甘さを堪能できる全6種類のフレーバー。
・きな粉とアーモンド
・酒粕と黒豆とカシューナッツ
・生姜とアーモンド
・小豆島の醤油とカシューナッツ
・焙じ茶とアーモンド
・抹茶とくるみと小豆
ちなみに、商品名の「嘉ぎ（かぎ）」とは、祝い事や祝いの気持ちを表す「嘉儀（かぎ）」に由来します。また、手提げ袋の有無を選択できます。
ようよう 3本入
公式価格￥5,184〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
洋酒の芳香な味わいと果実の食感がクセになる大人の羊羹。
1〜2センチ角にカットして食べるのがオススメ。果実の食感がよりいっそう引き立ちます。フレーバーは以下の3種です。
・ラムと無花果
・コアントローと伊予柑
・ブランデーと木苺
円雨（つぶらう） 8粒入
公式価格￥1,512〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
国産のドライフルーツを使ったグラッセゼリー。
雨粒が果実を包み込んだような、丸くて可愛らしいフォルム。噛むほどに自然の甘みが爽やかに広がります。2種のフレーバー各4粒ずつのセット。季節により、フレーバー2種の味が変わります。
現在は、秋冬のフレーバー「大阪府産の無花果」と「和歌山県産の柚子」のセットです（2024年10月2日現在）。
十六夜（いざよい）のすゞ - 木苺とピスタチオ- 16粒入
公式価格￥1,620〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
和三盆と素材の風味が上品な、可愛らしい鈴の形をしたお干菓子。
つなぎを使わずに、和三盆と素材だけを使い、口どけの良さをとことん追求して作られています。一見落雁のようですが、口にすると上品な甘みと木苺のフレッシュさやピスタチオの風味が広がります。それぞれ8粒ずつ計16粒入です。
【菓菓 かはん】
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルタワーB1F
京阪中之島線「渡辺橋」駅 13番出口 徒歩4分
