地産地消をテーマに、産学連携にお取り組む北海道千歳のケーキショップ｜Nanairo（なないろ）
2009年にオープンした、地産地消をテーマとする、北海道千歳市のお菓子屋さん【Nanairo（なないろ）】。
【Nanairo（なないろ）】は、「四季とりどりのお菓子をお届けする」をコンセプトに掲げ、生産者の方の思いをお菓子という形で届けたいという想いとともに、焼き菓子をはじめ、様々なケーキを作られています。
大量生産とは対局ではあるけれども、その分一つひとつのお菓子作りにこだわりを持ち、北海道だからこそ作ることができる味わいを届けてくれます。また、限られた期間にしか収穫できない「旬」の素材を契約農家から仕入れて、その素材を活かして作り上げる期間限定の商品も販売されています。
そして、興味深いのは、北海道江別市の立命館慶祥高校の社会問題の解決を考え授業の一環として、北海道胆振東部地震で被害の大きかった厚真町の特産品であるハスカップを活用した商品を、復興支援の一助になるよう高校生と共同開発されたり、千歳高校流通科と道央JA千歳青年部の協力のもと、地産地消をテーマに素材選び・商品開発・販売をその生徒たちとコラボしたり、地域貢献として産学連携も積極的にされています。
ゴルゴンゾーラ・チーズケーキ 約400g（ホール）
価格￥3,500（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
日本各地で土産販売や飲食店を展開するセンカランド（株式会社センカ）コラボ第一弾、ゴルゴンゾーラ・チーズケーキ。
世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラチーズと国産クリームチーズを贅沢に使った、濃厚だけどしつこくなく、チーズの風味を堪能できる一品。
塩キャラメルナッツタルト 約430g（ホール）
価格￥3,500（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
日本各地で土産販売や飲食店を展開するセンカランド（株式会社センカ）コラボ第二弾、塩キャラメルナッツタルト。
北海道産バターと生クリーム、近隣農場の卵、沖縄産の荒塩を使い、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、クルミ、をたっぷりトッピングした、ナッツ好きにはたまらない一品。
甘さが控えめなので、ナッツの風味をたっぷりと楽しめます。
手作りタルト いちじく 6個入
価格￥1,200（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
素材の香りが引き立つ、いちじくのタルト。
北海道産バターや小麦を使った、サクサクのタルトの生地は、口の中でしっとり極めが細かくほどけ、瑞々しいいちじくの美味しさが満足させてくれる一品。
使用している卵は、北海道・栗山町、酒井農場〈Egg Farm SAKAI〉産。カロテンが豊富で、一般の卵と比べて低脂肪・低カロリー。
丸いレーズンサンド 5個入
価格￥1,750（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
バターの香りが、美味しさを高める、丸いレーズンサンド。
ラム酒に丁寧に漬け込んだレーズンをバタークリームに練り込み、北海道産バターの芳醇な香りが食欲を誘う一品。サクサクっとしたクッキーととろけるバタークリームのコントラストがさらに美味しい。
ケーキショップ【Nanairo（なないろ）】
〒066-0078 北海道千歳市勇舞1-6-19
JR千歳線「長都（おさつ）」駅 車5分
