熟成焼き芋を贅沢に使った極上の焼き芋スイーツ｜京都芋屋 芋と野菜
2021年創業、地産地消の蜜焼き芋と蜜芋スイーツを手掛ける【京都芋屋 芋と野菜】。
【京都芋屋 芋と野菜】の焼き芋には、長時間じっくりかけて熟成され、キュアリング貯蔵（ふはいきんの侵入を防ぎ、水分蒸散を抑えて長期貯蔵する保存方法）されたさつまいものみを使用。そのため甘く、旨味もしっかり。スチームコンベクションでじっくり焼き上げているので、中はトロトロで、その皮もこげず、さつまいもの内部にいきわたる熱が均一になり、より美味しい焼き芋が焼きあがっています。
2022年2月にさいたまスーパーアリーナで開催された「さつまいも博」では、その美味しさが評価され準グランプリを受賞。現在は、阪急河原町駅近くに「四条河原町店」を構え、イートインも可能な、焼き芋をはじめ野菜サンドや丼物メニューなどを提供。
京都市左京区や南丹市美山町の農地で採れたさつまいもを筆頭に、京都産がない時期も一番美味しいと思う全国の熟成芋から厳選し、「さつまいもで京都の新しい名産品を作る」という信念のもと、焼き芋の美味しさや魅力を追求されています。
熟成蜜芋サンド 4個セット
価格￥2,900〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
とろける甘い焼き芋に北海道産の生クリームを合わせたサンド。
焼き芋が非常に甘いので、生クリームは甘さ控えめの軽い口当たり。さつまいもの甘さをそのまま味わえる贅沢なスイーツ。
公式サイトでは、6個セットの販売です。
超極蜜焼き芋 700g
価格￥3,024〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
全国よりその時期最も美味しい熟成されたさつまいもをじっくりと焼き上げた、衝撃と感動の蜜芋。
公式サイトでは、鳴門はるかの1.4kg（約6〜8本入）での販売です。
京甘藷けんぴ 5種セット
価格￥2,500〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
京都産甘藷（かんしょ：さつまいも）使用の香ばしく塩気のあるけんぴ。
都産さつまいもを食べやすい細切りにし、じっくりと揚げて香ばしく、さつまいも本来の甘みとともに各フレーバーの素材が持つ香りを楽しめる「甘くない」芋けんぴセット。
フレーバーは、
・プレーン 1個
・抹茶塩 1個
・美山山椒 1個
・黒胡椒 1個
・京七味 1個
の5種。
大丸松坂屋オンラインストアの商品は、1袋20g。公式サイトでは、1袋約55g。
【京都芋屋 芋と野菜】四条河原町店
〒604-8046 京都府京都市中京区新京極通蛸薬師下る東側町511ｰ2
阪急京都線「京都河原町」駅 9番出口 徒歩4分
