入手困難な、極上のジャパニーズカッサータ｜PremelCake（プレメルケーキ）
福岡県大牟田市の、スイーツ通販を生業とするプレメル株式会社が、2021年1月から販売開始した【PremelCake（プレメルケーキ）】。
【PremelCake（プレメルケーキ）】の大きな特徴のひとつが、オーム乳業株式会社（福岡県大牟田市）の生クリーム「クレーム・ソワニエ」を使っている点。「クレーム・ソワニエ」は、注文を受けてから24時間以内に、福岡県や熊本県を中心とした酪農家から届いた新鮮な生乳を加工する受注生産品で、日本全国のパティシエやシェフから定評があるとのことです。
【PremelCake（プレメルケーキ）】は、イタリア・シチリアの伝統菓子であるカッサータ（Cassata）をベースに、日本人の味覚に合うようにアレンジ。2021年の販売開始時から注目されており、その翌年には商品受け取りまで4ヶ月待ちなほどの人気ぶりで、2023年の大丸松坂屋オンラインストア「お取り寄せ大賞2023」では1位に輝いた、非常に定評のあるスイーツブランドです。
プレーン
価格￥6,460（税込）
※送料込
最高級生クリームを使ったジャパニーズカッサータ「プレメルケーキ」のプレーン。
こだわりの乳脂肪分48％の高品質生クリーム「クレーム・ソワニエ」と九州産クリームチーズをふんだんに使用し、芳醇な香りとキレの良い風味、繊細でなめらかな口溶け。生クリームのコクとすっきりした味わいで、雑味が一切なく乳製品本来のおいしさを体験できる逸品。
イチゴと5種のドライフルーツ（パイン・レーズン・パパイヤ・マンゴー・クランベリー）、3種のナッツ（アーモンド・クルミ・パンプキンシード）も混ぜ込まれ、味と風味にさらに奥行きが生まれています。
マンゴー
価格￥6,460（税込）
※送料込
最高級生クリームを使ったジャパニーズカッサータ「プレメルケーキ」のマンゴー。
大粒にカットされたマンゴーがたっぷりと練り込まれ、極上の生クリームとクリームチーズ、ドライフルーツ、ナッツ、それぞれの味と風味が絶妙にマッチングしたフレーバー。
ラズベリー
価格￥6,460（税込）
※送料込
最高級生クリームを使ったジャパニーズカッサータ「プレメルケーキ」のマンゴー。
ラズベリーがたっぷりと練り込まれ、極上の生クリームとクリームチーズ、ドライフルーツ、ナッツ、それぞれの味と風味が絶妙にマッチングしたフレーバー。
【PremelCake（プレメルケーキ）】は、オンライン販売のみで、毎週木・金曜日の22時から数量限定販売されています。不定期にポップアップストアも展開されたりしていますが、購入に一番確実なのは、公式LINE（@premelcake）を友だち登録しておくのがベター。
