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伯母から引き継いだ餡を使った新感覚の和洋菓子|京都祇園あのん

1973年(昭和48年)、兵庫県西宮で創業した、あんこ菓子製造販売の株式会社サザエ食品が運営する、あんこをテーマに新感覚のお菓子を提供する【京都祇園あのん】

 

 

運営母体である株式会社サザエ食品の原点は、創業者の伯母が北海道・函館の朝市で開店した「サザエ食堂」にあります。従業員や子どもたちのおやつとして作っていたおはぎに目をつけた客がいたことから、試しに販売するとあっという間に売れ切れて、その後話題になり、いつしか食堂からおはぎのお店になったそうです。
それが現在、北海道札幌市に本社を構えるサザエ食品株式会社で、【京都祇園あのん】を運営する株式会社サザエ食品とは、創業者どうしが血縁関係ということです。
【京都祇園あのん】で使うあんこも長年培われてきた技術をもとに豆の風味を大切にした味わいで、そのあんこを軸ににして和洋の垣根を超えた「新趣」のお菓子で魅了してくれています。


[引用元]大丸松坂屋

あんぽーね(粒あん)
公式価格¥1,836〜(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
北海道産小豆100%のあんこと、自家製マスカルポーネクリームを使った簡単手作り最中。
通常のもち米と比べ、きめ細かくなめらかな、滋賀県産のもち米「羽二重糯」を使った、香ばしく歯切れのよい最中皮に、十勝産小豆をじっくり炊きあげたつぶあんとマスカルポーネチーズを使用した自家製クリームをお好みでサンドして楽しめる一品。
5個入、10個入、15個入とあります。

 

[引用元]大丸松坂屋

期間限定 あんぽーね
公式価格¥1,836〜(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
旬のフルーツや四季の味覚を使用した期間限定あんの簡単手作り最中。
時季に応じて、あんが変わります。
3月〜4月頃:さくら
4月〜6月頃:抹茶
6月〜8月頃:もも
9月〜10月頃:さつまいも
10月〜1月頃:栗きなこ
1月〜2月頃:ちょこれーと
夏は、岡山県産白桃を贅沢に使用した、瑞々しく口どけの良い桃あん。
こちらも、5個入、10個入、15個入とあります。

 

[引用元]大丸松坂屋

あんふるーつかん
公式価格¥2,354〜(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
くちどけの良いマスカット風味の水羊羹と蜜漬けしたぶどうを丸ごと閉じ込めた柔らかなゼリーの2層仕立て。
こちらは、4個入、8個入、12個入とあり、8月31日までの受付。

 

[引用元]大丸松坂屋

あんどーら 5個入
価格¥1,296(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
店舗での販売のみの和洋折衷どら焼き。
一見普通のどら焼きと思いきや、滋賀県産の羽二重糯粉「雪うさぎ」を使った生地に焦がしバターキャラメルを加えた餅生地に、北海道十勝産小豆の粒あんを挟んだ、コクのある風味が印象的な一品。


【京都祇園あのん】本店 カフェ
〒605-0084 京都府京都市東山区清本町368-2
京阪本線「祇園四条」駅 徒歩4分

 

 

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