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40年以上地域に愛される、クラシカルスタイルのフランス菓子|PÂTISSERIE Chez KOBE(パティスリー シェ・コーベ)

1982年(昭和57年)に、愛知県名古屋市にてオープンした、本格フランス菓子店【PÂTISSERIE Chez KOBE(パティスリー シェ・コーベ)】

 

 

その源流は、1978年(昭和53年)創業の、名古屋市内で2軒目にオープンしたフランス料理店「RESTAURANT Chez KOBE(レストラン シェ・コーベ)」。クラシカルな王道のフランス菓子にこだわり、開店当時から地域の人たちに愛されているお店です。
現在では、名古屋市瑞穂区の本店に加え、名古屋市中区の栄店、名古屋市中村区の名鉄店の3店舗を展開されています。


ケイク・ショコラ
公式価格¥2,160(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
ブランデー香る、しっとりチョコレートパウンドケーキ。
フランス産の厳選したカカオを使用し、ホロっとした食感のショコラクランブルがアクセント。さらにチョコレートの風味を引き立たせる為、チョコレートでコーティングしたマダガスカル産のバニラと品質の高いブルボン種のバニラビーンズのチョコレートを削りまぶしチョコレートの風味を最大限に引き立たせた一品。

 

ケイク・バニーユ
公式価格¥2,160(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
バニラが香るパウンドケーキ。
マダガスカル産の乾燥バニラビーンズを粉砕し砂糖と合わせたバニラシュガーと、シチリア産の最高級のアーモンドをペーストにし、国産のバターと合わせて焼き上げた一品。バニラの上品かつ甘い香りがたまらない。

 

ケイク・シトロン
公式価格¥1,944(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
レモンの爽やかな風味が豊かなパウンドケーキ。
レモン果汁と国産のレモンゼスト(レモンの皮を細かく砕いたもの)を入れて焼き上げ、レモンの爽やかな味わいとレモンゼストの程よい酸味が合わさった一品。メレンゲを混ぜ合わせた生地は、フワッとしっとりとした食感。

 

ケイク・テ
公式価格¥1,836(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
紅茶の上品な風味が楽しめるパウンドケーキ。
1860年創業、食品と紅茶のブランド「DARVILLES OF WINDSOR(ダーヴィルス・オブ・ウィンザー)」の英国王室御用達の最高級紅茶(アールグレイ)の葉を使用。ベルガモットの爽やかで上品な香りが印象的で、さらに紅茶を煮出し作ったグレーズでコーティングし、紅茶の風合いをより高めています。


本格フランス菓子店【PÂTISSERIE Chez KOBE(パティスリー シェ・コーベ)】本店
〒467-0031 愛知県名古屋市瑞穂区彌富町緑ケ岡2
名古屋市営地下鉄「八事(やごと)」駅 徒歩9分

 

 

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