フランス料理界で定評のあるフロマジュリーのスイーツ｜beillevaire（ベイユヴェール）
1980年創業、パリをはじめフランス各地に展開するフロマジュリー【beillevaire（ベイユヴェール）】。
【beillevaire（ベイユヴェール）】は、食の都パリでミシュラン星付きシェフたちが今最も注目するフロマジェリーとして定評があり、フランス料理界の巨匠をはじめ次世代の若き天才スターシェフ達が指名買いするブランド。
パリの名だたる超高級ホテルの数々も御用達で、パリをはじめフランス中西部に約60店舗フロマージュブティックを展開しています。日本では、和洋食やスイーツの株式会社T.K.SHIN（ティーケーシン）と共同で、2017年8月に東京・麻布十番に、日本展開1号店として「beillevaire 麻布十番」を旗艦店出店。現在は、虎ノ門ヒルズと松屋銀座店にも店舗があります。
酪農家かつチーズ熟成士である現当主Pascal Beillevaire（パスカル・ベイユヴェール）氏セレクトの豊潤でコク深い発酵バターとプレミアムなチーズをはじめ、それらを使ったスイーツを取り揃えています。
タルト・オ・フロマージュ 6P
公式価格￥2,160（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
【beillevaire（ベイユヴェール）】自慢の。しっとり焼き上げたチーズタルト。
・爽やかな酸味の「クリームチーズ」
・風味豊かな「ミモレット」
・カンタル、ボーフォール、ムールドジュラ、クリームチーズの4種のチーズをブレンドした「キャトル・フロマージュ」
の3種各2個ずつのセット。
6個セットの他に、3個セット、9個セット、12個セットがあります。
ガトー・ウィークエンド・シトロン
公式価格￥1,944（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
発酵バターを使ったレモンケーキ。
発酵バターの風味豊かなしっとりとした生地に、レモンピールとナッツをデコレーション。レモンの爽やかな酸味と発酵バターの香りが楽しめる贅沢な一品。
ケーク・グルマン
公式価格￥1,620（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
発酵バターを使ったカステラ。
発酵バターを使い、深みのあるコクと香り、そしてふわふわしっとりな生地。その下には、カリッとした食感のザラメを敷き詰められ、ふわふわ食感とのコントラストが楽しめます。
サンド・オ・キャラメル 8P
公式価格￥2,160（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
キャラメル・バタークリームをサンドしたサブレ。
なめらかな口どけの生感覚のキャラメル・バタークリームにくるみを混ぜ合わせ、香ばしさと歯ごたえ食感をプラス。クリームをサンドするサブレはココア風味で、さらに大人な味わいに。
8個セットのほかに、4個セット、16個セットがあります。
サンド・オ・ブール 6P
公式価格￥3,240（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
発酵バターを使ったバターサンドの人気フレーバーのセット。
・ミルクティー：発酵バタークリームと紅茶の風味がまろやかで優しい味わい
・ミモレット：濃厚なコクと旨味、カラスミのような味わい
・ピスタチオ✕クランベリー：香ばしくコクのある甘みのピスタチオと甘酸っぱいクランベリーのマリアージュ
・プラリネナッツ：キャラメリゼしたアーモンドの香ばしい味わいと食感
・ラムレーズン：発酵バターと洋酒漬けしたレーズンの風味
・ショコラ：程良い苦みのビターチョコレートと発酵バター
の各1個ずつのセット。
フロマジュリー【beillevaire（ベイユヴェール）】麻布十番店
〒106-0046 東京都港区元麻布3-11-8
東京メトロ「麻布十番」駅 南3出入口 徒歩2分
