誰もが分け隔てなく食の楽しみを味わえる完全栄養食チョコレート｜世界一やさしいチョコレート andew（アンジュ）
2020年（令和2年）、現役医師の中村恒星氏がプロデュースする完全栄養食チョコレートのブランド【世界一やさしいチョコレート andew（アンジュ）】。
中村恒星氏が医学生の頃に出会った表皮水疱症の患者さんがきっかけで、「柔らかく、栄養があり、手軽で、美味しい」ものを「食べるのが困難な人の栄養摂取」という観点で、どのような人でも食を楽しめるが重要だと考えられ、白砂糖・乳化剤・保存料不使用で、きなこ・ココナッツなど9種類の素材を用いた完全食チョコレートとして発売されているそうです。
現在では、タブレットチョコレートをはじめ、生チョコやガトーショコラなどのケーキ類、ココア、アイスクリームなどラインナップも続々と追加されていっており、より多くの人が様々なあスイーツの美味しさに振れる機会を作られています。
ガトーショコラ
公式価格￥4,500（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
しゅわっととろける濃厚なガトーショコラ。
カカオ、アーモンド、チアシード、きなこ、ココナツ、ケシの実、昆布、抹茶など栄養豊富な素材をバランスよく組み合わせた完全栄養食チョコレート「andew」を使用。
さらに小麦粉の代わりにタピオカを使ったグルテンフリーで、牛乳の代わりに豆乳を用いバターと生クリーム不使用を実現。また、1911年（明治44年）創業の石川県金沢の「ヤマト醤油味噌」の有機生味噌「かなえ」を隠し味に加え、深い甘みとコクが引き立ち味わいに仕上げています。
おすすめの食べ方は、
・冷蔵庫から出して5分：チョコレートアイスのような味わい。
・冷蔵庫から出して60分：深みのあるお味噌の香りを一番感じることができます。
・500Wの電子レンジで15秒：しゅわしゅわと口の中でとろける食感。
ショコラチーズケーキ
公式価格￥4,500（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
チョコレートとチーズの2層からなるベイクドチーズケーキ。
ミルク感のある北海道産チーズをたっぷり使用し、白砂糖の代わりにてん菜糖でやさしい甘みを実現。合わせて、完全栄養食チョコレート「andew」を使用しているので、アーモンドの香りとコクを楽しめます。
1層だけ食べてそれぞれの味わいを楽しみつつ、2層一緒に口にして、チョコレートとチーズの絶妙なマッチングを味わうも良し。
