7月 2024
徳島の高級砂糖「阿波和三盆糖」を使った上質なスイーツ｜THE AGNES PASTRY BOUTIQUE（アグネス ペストリーブティック）
2002年に開業した、JR徳島駅から徒歩4分に位置する「アグネスホテル徳島」に併設されている徳島スイーツ専門店 【THE AGNES PASTRY BOUTIQUE（アグネス ペストリーブティック）】 。
和歌山県で、4代目が紡ぐ新旧融合の和菓子｜金澤寿翁軒（かなざわじゅおうけん）
1907年（明治40年）、高野山の参詣口として知られる和歌山県橋本市高野口街で創業した御菓子司 【金澤寿翁軒（かなざわじゅおうけん）】 。
しっとり、ふわっ、とろりなスペシャルなマシュマロスイーツ｜Baked Mallow（ベイクドマロウ）
2018年にリリースされた、「しっとり、ふわっ、とろり」な焼マシュマロブランド 【Baked Mallow（ベイクドマロウ）】 。
和の心と洋の技から生み出されるスイーツ｜パティスリー洛甘舎（らっかんしゃ）
2015年8月に創業した、和魂洋才の精神のもと、創造性豊かなスイーツを展開する、京都府京都市・東洞院六角の 【パティスリー洛甘舎（らっかんしゃ）】 。
丁寧に仕込んだ国産リンゴと発酵バターのフュージョン｜りんごとバター。
2019年（令和元年）8月にオープンした、様々なスイーツブランドを展開する株式会社東京風美庵運営のりんごとバターを使った焼き菓子のブランド 【りんごとバター。】 。
京都伝統素材を使い、味と健康で世界から評価されるbean to barチョコレートスイーツ｜COCO KYOTO（ココ キョウト）
2016年に創業した、京都のビーントゥバーチョコレート・ローチョコレート専門店 【COCO KYOTO（ココ キョウト）】 。
40年以上地域に愛される、クラシカルスタイルのフランス菓子｜PÂTISSERIE Chez KOBE（パティスリー シェ・コーベ）
1982年（昭和57年）に、愛知県名古屋市にてオープンした、本格フランス菓子店 【PÂTISSERIE Chez KOBE（パティスリー シェ・コーベ）】 。
地域支援の中から生まれたオーガニックチョコレート｜CACAObroma（カカオブローマ）
2020年12月、岩手県陸前高田市でオープンした、チョコレート工房 【CACAObroma（カカオブローマ）】 。
パルミジャーノ・レッジャーノとゴルゴンゾーラを使った熟成スイーツ｜CHEESE CAVERY TOKYO（チーズケイベリィ東京）
2020年にオープンした、東京・江戸川区に本店を構える熟成チーズ菓子専門店 【CHEESE CAVERY TOKYO（チーズケイベリィ東京）】 。
フルーツの目利きとパティシエによるフルーツ三昧なスイーツ｜HOSHI FRUITS（ホシフルーツ）
山口県柳井市、瀬戸内海の穏やかな陽光に恵まれた街で、旬のフルーツとスイーツ、そしてカフェを営む 【HOSHI FRUITS（ホシフルーツ）】 。
栃木県・那須高原のご当地スイーツと言えば御用邸チーズケーキ｜CHEESE GARDEN（チーズ・ガーデン）
1994年に開業し、2度の刷新を経て、今も栃木県の強みを活かしたチーズケーキを届けてくれる 【CHEESE GARDEN（チーズ・ガーデン）】 。
和歌山の食材を活かし、和歌山の様々なプロが参画する共創スイーツブランド｜kanowa（カノワ）
様々なご当地お菓子をプロデュースする株式会社コンフォートの山添利也氏を中心とする、地元和歌山県の食材を活かしたスイーツブランド 【kanowa（カノワ）】 。
フランス料理界で定評のあるフロマジュリーのスイーツ｜beillevaire（ベイユヴェール）
1980年創業、パリをはじめフランス各地に展開するフロマジュリー 【beillevaire（ベイユヴェール）】 。
日本伝統の発酵素材を使った旨味たっぷりスイーツ｜P.P.HAKKO（プチプランス ハッコウ）
1958年（昭和33年）創業、大阪・北摂のお菓子のキッチンスタジアム「Petit Prince（プチプランス）」が展開するブランド 【P.P.HAKKO（プチプランス ハッコウ）】 。
誰もが分け隔てなく食の楽しみを味わえる完全栄養食チョコレート｜世界一やさしいチョコレート andew（アンジュ）
2020年（令和2年）、現役医師の中村恒星氏がプロデュースする完全栄養食チョコレートのブランド 【世界一やさしいチョコレート andew（アンジュ）】 。
見た目も華やかなイタリアンアイスケーキ｜This is CASSATA.
2021年にオープンしたオンライン販売のシフォンケーキ専門店「This is CHIFFON CAKE.」の姉妹ブランドである。カッサータ専門店 【This is CASSATA.】 。
日を追うごとに味が変化していく熟成ガトーショコラ｜チョコレートな関係
ガトーショコラを5,000日間研究し続けた宍戸俊彦氏による「熟成ガトーショコラ」を提供する、宮城県仙台市の 【チョコレートな関係】 。
創業当時からの栗のお菓子を受け継ぐ、香川県高松の和菓子屋｜御菓子処 湊屋（みなとや）
1953年（昭和28年）創業、初代がシベリア抑留から引き上げて以来、香川県高松市で代々受け継がれている和菓子屋 【御菓子処 湊屋（みなとや）】 。
