高糖度を誇る、最高峰のフルーツミニトマトを使った至極のスイーツ｜OSMIC FIRST（オスミック ファースト）
2020年12月創業の株式会社OSMIC FOODS（オスミック フーズ）が運営する、厳選フルーツミニトマトを使ったブランド【OSMIC FIRST（オスミック ファースト）】。
良質で高糖度のフルーツミニトマトを生産するために、
・化学物質を使わずに微生物が高密度で生存する高密度微生物有機培土「オスミックソイル」
・品質を保持し高い収穫量を図る独自の栽培方法「オスミック栽培」
・環境制御システムの各種センサーで収集したデータを解析利用し、周年栽培を可能にする「オスミックハウス」
・最適な環境を常に保ち、栽培の簡素化、効率化を向上させる「高機能環境制御システム」
といった、ハイテクノロジーを惜しみなく導入。さらに、そこで育ったフルーツトマトを一つひとつ糖度測定し、糖度11度以上を満たすものだけをパッケージングしたのが、【OSMIC FIRST（オスミック ファースト）】。
その糖度によって、3種にパッケージ分けもされています。
［糖度13度］OSMIC FIRST GRAND QUEEN：収穫率0.1%。収穫できた時のみ出荷する、最高峰の甘さ。
［糖度12度］OSMIC FIRST QUEEN：収穫率0.2%。高級メロンにも匹敵する甘さ。
［糖度11度］OSMIC FIRST PRINCESS：トマトの常識を越えた、驚きの甘さ。
そして、【OSMIC FIRST（オスミック ファースト）】は、それら高糖度フルーツミニトマトを販売はもちろん、それらを使ったカレーやパスタ、そしてスイーツなど様々な料理をフローズンフードとして販売されています。
OSMICトマトケーキ
公式価格￥1,296（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
時間を掛けて乾燥させたOSMICセミドライトマトとOSMICトマトジュースを使った優しい甘さのパウンドケーキ。
無添加・無加糖で、甘味と旨味が凝縮されたセミドライトマトを散りばめ、OSMICトマトを時間をかけてゆっくりと濃縮した糖度20度のトマトジュースを生地に混ぜ込んだ、トマトの美味しさが引き立つ一品。
OSMICトマトチーズケーキ
公式価格￥1,620（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
時間を掛けて乾燥させたOSMICセミドライトマトと濃厚なクリームチーズを合わせたチーズケーキ。
無添加・無加糖で、甘味と旨味が凝縮されたセミドライトマトを散りばめ、程よい塩味とミルキーな味わいのフランスbel（ベル）社のKiriクリームチーズ、そしてホワイトチョコレートで甘味とコクを加え、さらにサワークリームとギリシャヨーグルトですっきりとした爽やかな風味に。
最後に香り付けに、クリームチーズとの相性も良い、バニラや桜の葉、桃の花のような甘く上品な香りにするために中南米原産のトンカ豆を使用。トマトの甘味とクリームチーズの酸味の織りなす味わいが絶妙。
OSMICトマトショコラテリーヌ
公式価格￥1,620（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
じっくり時間を掛けて乾燥させたOSMICセミドライトマトとダークチョコレートを使ったショコラテリーヌ。
チョコレートは、フランスValrhona（ヴァローナ）社の「CARAQUE（カラク）56% Cacao」を採用。カカオの苦みとカシスのような酸味、そしてナッツの香ばしさといったバランスの良い風味が、セミドライにしたOSMICトマトの凝縮された甘味と旨味を最大限に引き出した味わい。
OSMICトマトケークサレ
公式価格￥1,296（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
じっくり時間を掛けて乾燥させたOSMICセミドライトマトとパルミジャーノ・レッジャーノを使ったケーク・サレ。
ケーク・サレ（cake salé）とは、フランス語で塩味ケーキを意味する、フランス発祥のお惣菜系毛ーー気のこと。OSMICトマトの甘味とイーズの塩味が絶妙に融合した贅沢な一品。
OSMICトマトフィナンシェ 5個入
公式価格￥1,944（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
OSMICトマトを時間を掛けて弱火でゆっくりと糖度40度まで鶯宿させたトマトジュースを使ったフィナンシェ。
爽やかでもある甘味豊かなトマトジュースを生地に練り込み、イタリアAFFRONTI（アフロンティ）社のアーモンドプードル（パウダー）で香ばしさを加え、焦がしバターでコクを出した、香りも豊かな味わい。
【OSMIC FIRST（オスミック ファースト）】GINZA SIX店
〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-11 GINZA SIX B2
東京メトロ「銀座」駅 A4出口 徒歩4分
