家族を想う気持ちから生まれたチーズケーキ｜ママのチーズケーキ
2021ねん6月、東京のシェアキッチンで作ってオンラインと催事で販売をスタートした、【ママのチーズケーキ】。
チーフパティシェの芳賀琴美氏が、シングルマザーの母親や家事をしてくれる祖母のために何かしたいとの想いで、9年間チーズケーキを作り続けられたことが創業のきっかけとなり、2022年4月に富山県南砺（なんと）市にてチーズケーキ専門店「ママのチーズケーキ」をオープン。
2024年2月には、富山県南砺市内にて、チーズケーキ専門店「ママのチーズケーキ本店」から、米粉菓子専門店「ママのチーズケーキ福光本店」へと移転・拡大オープンして再スタート。主力のチーズケーキはもちろん、焼き菓子などの種類も増え、県内外のグルテンフリーお菓子も取り扱い、4月からはお食事も楽しめるカフェも開始されています。
ママのチーズケーキ
公式価格￥2,300（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
濃厚なのに、後味すっきり、グルテンフリーでとろける食感のチーズケーキ。
白砂糖・小麦粉・保存料・添加物を使わない自然派チーズケーキ。落花生の入ったサクサク食感のクッキー生地は、富山県産100%の米粉を採用。そして、白砂糖の代わりに、奄美諸島産さとうきび原料だけで作られたミネラルたっぷり素焚糖（すだきとう）を使用。
北海道道南の生乳100%のクリームチーズの濃厚さに、サワークリームの爽やかな酸味、そこに生クリームを加えることで、なめらかな舌触りととろける食感。レモンを使うことなく、サワークリームの爽やかな風味が際立ち、濃厚なのに後味すっきりな味わい。
米粉菓子専門店、【ママのチーズケーキ】福光本店
〒939-1610 富山県南砺市福光200-2
JR城端（じょうはな）線「福光」駅 徒歩14分
