真っ黒なチーズケーキで有名な、四国の新鮮な素材を使ったフランス菓子工房｜La Famille（ラ・ファミーユ）
1948年（昭和23年）4月創業、香川県高松市の洋菓子・パン製造販売とカフェ事業を主体とする「株式会社ちきりや」が運営する、四国の新鮮な素材を使ったフランス菓子工房【La Famille（ラ・ファミーユ）】。
2001年4月に、町の小さなお菓子屋さんとしてのスタートした【La Famille（ラ・ファミーユ）】は、現在は、香川県内にてパティスリーを2店舗、ブランジェリー1店舗、苺スイーツに特化した「うふ、いちご」の計4店舗を展開されており、四国の新鮮な食材を使った洋菓子を作られています。
また、メディアでも数多く取り上げられており、全国区でも話題になっているスイーツもあり、地域活性を牽引する注目されるブランドでもあります。
瀬戸内レモンケーキ
公式価格￥1,512〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
瀬戸内レモンをたっぷり使った、爽やかな味わいのレモンケーキ。
レモンピールも入った、瀬戸内レモン果汁を使ったしっとりケーキをレモンチョコレートでコーティング。爽やかな酸味と程よい甘さの絶妙なバランス。瀬戸内レモンの美味しさを余す所なく堪能できる一品。
5個入り・10個入り・15個入りの3種。
伊予柑ケーキ
公式価格￥238（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
愛媛県の伊予柑をたっぷり使ったパウンドケーキ。
瀬戸内海の温かい陽射しを受けて、芳醇な香りとたっぷりの果汁に育った伊予柑のピールをたっぷりと練り込んだ、しっとりした食感とともに爽やかな酸味を楽しめる一品。
ホールではなく、1個ずつのバラ売り販売。
馬路村柚子蜂蜜ダックワーズ
公式価格￥216〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
柚子はちみつを使い、クリームをサンドしたダックワーズ。
アーモンドプードル（パウダー）を使ったメレンゲの焼き菓子に、日本有数の柚子の名産地である高知県馬路村（うまじむら）の柚子蜂蜜が入ったクリームをサンドした、表面サクッと中しっとりの食感に、甘さ控えめで柚子香る美味しさ。
1個バラ売りと6個箱入り、12個入りの3種。
和三盆ホロホロサブレ
公式価格￥810（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
和三盆を使った上品な甘味のひと口サブレ。
アーモンドプードル（パウダー）を使い、口にいれるとホロホロと崩れる食感。その周りには、1804年（文化元年）創業、香川県の三谷製糖羽根さぬき本舗の「讃岐和三盆糖」をまぶし、上品な甘味とアーモンドの香ばしさが絶妙にマッチした、食べだしたら止まらない美味しさ。
プレーン、香川県のお茶の産地・三豊市の高瀬茶葉入りの抹茶、きなこ、いちごの4種のフレーバーを選べます。1ケース10個入り。
馬路村柚子蜂蜜スフレチーズケーキ 5号サイズ
公式価格￥1,728（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
高知県馬路村（うまじむら）の柚子蜂蜜を使ったチーズケーキ。
高知県馬路村（うまじむら）の柚子蜂蜜に、ほのかな甘味とまろやかなコクのある、すっきりとした後味の四国産の牛乳、濃厚でコクのある香川県・綾上高原農場のブランド卵「それいゆ」を使った、柚子の香り豊かで爽やかな酸味とほのかな甘味が染み渡る一品。
まっ黒チーズケーキ
公式価格￥1,404〜（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
見た目のインパクトからは増槽できない真っ黒なチーズケーキ。
この真っ黒の正体は、サクサクホロホロ食感のブラックココアサブレ。そしてその中身は濃厚なベイクドレアチーズケーキ。フランス西部ポワトゥー（Poitou）地方の伝統的なチーズケーキ「Tourteau fromagé（トゥルトー・フロマジェ）」が着想のもとになったとのこと。
ほんのりカカオ感じるホロホロサブレに、一般的な割合の倍近く混ぜ合わせたクリームチーズを混ぜ合わせた、ねっとりクリーミーでとろける食感のレアチーズ。その味わいは濃厚で、ほのかな甘味とまろやかなコクのある、すっきりとした後味の四国産の牛乳と濃厚でコクのある香川県・綾上高原農場のブランド卵「それいゆ」を使用。サブレ生地には、香川県産の小麦粉「さぬきの夢」を使用し、中身のレアチーズとの相性バツグンのサックリ食感を実現。濃厚なチーズの味わいとほろ苦いサブレの味わいと食感で完成された他では味わえない一品。
サイズが、
・Sサイズ：直径12cm
・Mサイズ：直径14cm
・Lサイズ：直径18cm
の3種あり。
フランス菓子工房【La Famille（ラ・ファミーユ）】高松本店
〒760-0080 香川県高松市木太町2192
JR高徳線「木太町（きたちょう）」駅 徒歩15分
高松琴平電気鉄道長尾線「花園」駅 徒歩17分
