国内外厳選ロースターの味を楽しめる｜PostCoffee（ポストコーヒー）｜関西編
国内外の厳選コーヒーロースターと提携し、最高品質のスペシャリティコーヒーを手軽に味わえる【PostCoffee（ポストコーヒー）】。
【PostCoffee（ポストコーヒー）】のラインナップは常に45種類以上で、【PostCoffee（ポストコーヒー）】を象徴するブレンド1種、他は単一の農園で栽培されたシングルオリジン。スペシャルティコーヒーのシングルオリジンでの種類・数は国内最大級の品揃え。
その中から、今回は、関西のロースターをピックアップ。
京都府 京都市【COYOTE（コヨーテ）】
2020年創業、「between you and producers」をコンセプトとする、中米・エルサルバドル産のコーヒーのみを扱うコーヒーブランド。
オーナー門川雄輔氏は、JICA海外協力隊としてエルサルバドルのコーヒー輸出振興に携わった経験から、【COYOTE（コヨーテ）】を立ち上げられました。ちなみにこの名称は、中南米でブローカーを意味する俗語で、ポジティブな意味合いではないが、限りなく中間業者を廃したモデルケースとして、インパクトの強いワードを選定されたそうです。取り扱うのは、JICA時代に立ち上げに参画したチャラテナンゴ地区の20～30の農家が集まる生産者組合・ACOPACA（アコパカ）のコーヒー豆（主にパカマラ種）。
現在は、京都駅に「the ordinary shop」、京都・五条に「the roots」、京都・出町柳に「Roastery」の3店舗を展開されています。
エルサルバドル アコパカ生産者組合パカマラウォッシュド
公式価格￥350（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
オレンジのようなフレッシュな酸味、ドライイチジクやジャムのような甘さ。ボトムにマカダミアナッツのようなミルキーな甘さ。
京都府 京都市【COYOTE（コヨーテ）】the ordinary shop
〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町939 1F
各線「京都」駅 徒歩5分
大阪府 大阪市【aoma coffee（アオマ コーヒー）】
2020年創業、生産者から引き継いだコーヒー豆の個性を、焙煎にて「足さず」・「殺さず」・「見つけて」・「活かして」・「整える」、それを飲む人たちと分かち合うことをモットーとする、コーヒーロースター。
浅煎りに特化し、飲み疲れしない普段着のようなコーヒーを提供されています。生産者が作ったコーヒー豆ありきで、産地ならではの土地柄や風土に根ざした豆の個性を大切にする、素材本位主義のお店。
ブレンド ピーシー
公式価格￥350（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
完熟した赤葡萄やダークチェリーの風味。チョコレートのような舌触りと、レーズンなどのドライフルーツの甘い余韻。
大阪府 大阪市【aoma coffee（アオマ コーヒー）】
〒541-0056 大阪市中央区久太郎町3-4-2
大阪メトロ「本町」駅 12番出口 徒歩2分
大阪府 大阪市【Mel Coffee Roasters（メル コーヒー ロースターズ）】
2016年創業、コーヒーショップの聖地オーストラリア・メルボルンで飲んだ一杯のスペシャリティコーヒーに人生を変えられた、ジャパンブリュワーズカップチャンピオンシップ（JBrC）認定審査員やジャパン・ハンドドリップ・チャンピオンシップ（JHDC）の審査員も務めるオーナー文元政彦氏が運営する、世界一小さなコーヒーロースター。
1968年製のドイツ製焙煎機Probatが鎮座する2.6坪の空間に、浅煎り、中煎り、深煎りと様々な種類のコーヒー豆が並び、週によって種類も入れ替わります。
コロンビア エルアルト オーガニック
公式価格￥350（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
甘いナッツやチョコレート、ほんのり上質なクランベリーやシトラスなどの風味。甘さとコクのバランス感覚。
大阪府 大阪市【Mel Coffee Roasters（メル コーヒー ロースターズ）】
〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-204
大阪メトロ各線「四ツ橋」駅 2番出口 徒歩2分、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「西大橋」駅 2番出口 徒歩4分
奈良県 大和郡山市【K COFFEE（ケー コーヒー）】
2014年創業、誰が淹れても美味しいコーヒーを理想とし、鮮やかよりは穏やかなトーンを大切にする、コーヒーロースター。
当時国内でも少なかったオランダの焙煎機ギーセンを導入。シングルオリジンを14〜15種類取り揃えられています。ネガティブが出ずにボディがしっかりしていて、すっと入って甘味で消えていく、そんな味わいが魅力的なコーヒーが特徴。
東ティモール ゴウララ
公式価格￥350（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
さっぱりとした口当たり、酸味と苦味の調和ある味わい。グレープフルーツを思わせる爽やかな後味とスパイス感がアクセント。
奈良県 大和郡山市【K COFFEE（ケー コーヒー）】
〒639-1134 奈良県大和郡山市柳4-46
近鉄橿原線「近鉄郡山」駅 東出口 徒歩6分
【PostCoffee（ポストコーヒー）】オンラインショップ
では、200種類以上のコーヒーから選ぶことができます。数がとても沢山あって選ぶのが大変な方は、好みの診断をしたり、サブスクリプションを使ったり、焙煎士のセレクションから選んだり、特集から探したり、色々なアプローチがあるので、むしろ探すのが楽しくなります。普段カフェ巡りがなかなかできない方も全国のコーヒースペシャリストの味を楽しめるので、オススメ。
