カヌレとキャラメル専門店の濃厚バターサンド｜Penheur（プノール）
2020年7月、神戸北野の異人館に囲まれた地でオープンした、カヌレ&キャラメル専門店【Penheur（プノール）】。
神戸三宮のワインバー「VINSAMBLE（ヴァンサンブル）」のオーナー・ソムリエ松井秀人氏が手掛ける、新たなチャレンジとして立ち上げられたそうで、2022年9月にはシュークリーム専門店「神戸流木堂」も展開されています。
いずれもスイーツという大きな枠組みの中から特定のジャンルに絞ることは、より専門性の高いスイーツを提供できる上に、顧客への認知度も高めやすく、結果としてブランドイメージの構築も明確にしやすくなります。
そういった点からも、スイーツの激戦区でもある神戸北野で、いかに生き残るか、いかに一歩先に踏み出るかをよく考えられているということでしょう。そして、現在は、本店を神戸北野に構え、六甲道店とららぽーと門真店の計3店を運営されています。
ハナカヌレ（定番5種と季節のカヌレ3種）
公式価格￥1,850（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
人気の定番5種と季節ごとに変わる3種のセット。
定番5種のフレーバーは、
・シンプルな定番カヌレの「プレーン」
・ラム漬けレーズンがジューシーに広がる「ラムレーズン」
・ローストアーモンドが芳ばしく香る「アーモンド」
・ほろ苦い大人な味わいの「カフェモカ」
・リンゴジャムにシナモンが香る「アップルパイ」
季節の3種はお楽しみ。
【Penheur（プノール）】のカヌレは、約50種類のフレーバーで、生地も50種類全て違う、とことんまでこだわった一品。それぞれの味わいを楽しむことができる「ハナカヌレ」セットの他にも、
・プレーンカヌレの8個入り
・厳選した7種の茶葉から煮出した香り豊かな「ティーカヌレ（プレーン1個＋7種入り）」
そして、全部入りのセットなど、どれも食べたくなるフレーバーが盛り沢山。
プレミアム・カルテット ピスタチオ
公式価格￥680（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
キャラメル専門店の濃厚キャラメルがセンターに控えた、サクッ、フワッ、トロッのバターサンド。
濃厚なピスタチオペーストをたっぷりバタークリームに練り込み、さらに甘酸っぱいフランボワーズを加え、濃厚でありながらも後味も軽やか。
公式サイトは1個からの販売で、楽天サイトとCAKE.JPでは4個セット販売です。
プレミアム・カルテット ラムレーズン
公式価格￥680（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
たっぷりのラム酒にじっくり漬け込んだレーズンの入ったバターサンド。
ラム酒の甘く華やかな香りと、ラム酒に負けない強い味わいと濃醇な香りのレーズン、そしてバタークリームのコク。完璧な旨味の三位一体。
公式サイトは1個からの販売で、楽天サイトとCAKE.JPでは4個セット販売です。
プレミアム・カルテット ラズベリー
公式価格￥680（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
フランボワーズとカシスの美味しさがギュっと詰まったバターサンド。
フランボワーズとカシスの果汁をじっくり煮詰めたベリージャムとふんわりとろけるバタークリームを混ぜ合わせたクリームは、甘酸っぱく華やか、そして濃厚。
公式サイトは1個からの販売で、楽天サイトとCAKE.JPでは4個セット販売です。
カヌレ&キャラメル専門店【Penheur（プノール）】北野店
〒650-0002 神戸市中央区北野町2-9-1 ギータマンション101
JR・神戸市営地下鉄「新神戸」駅 南出口 徒歩9分、各線「三宮」駅 徒歩16分
