素材の美味しさがぎゅっと詰まった、北海道札幌のジェラート専門店｜GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）
2016年に北海道札幌市にオープンした、旬のフルーツや食材のいちばん美味しい瞬間を詰め込んだジェラート専門店【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】。
多い日は1日1,200名の来店があるジェラート専門店【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】は、オンラインショップでも一時3ヶ月待ちとなるほどの人気ぶり。また、そのフレーバーも試行錯誤を重ねつつ、これまでに100種類以上提供されていますので、一度その美味しさを知るとハマるファン多数。
旬のフルーツや食材の質にこだわり、いちばん美味しい時期を見越して、手間暇かけて仕上げたジェラートは、素材の濃厚な香りと味わいが詰め込まれれています。
それを支える基本が、ミルクへのこだわり。【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】で使っているミルクは、日本全国で生産される半分以上の牛乳を生産する北海道のなかで特に人気の濃厚なコクとまろやかな喉ごしが特長の「山中牧場産」ミルク。
山中牧場は、札幌から南西に30km離れた、豊穣な大地がが広がる赤井川村にあります。「1頭1頭の健康を第一」にと手間暇をかけて育てられた乳牛たちが、牛乳本来の優しい甘味と濃厚なコクを生み出しています。
また、【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】で扱うフルーツは、「秀」もしくは「優」の高い品質の果物のみを使用。追熟を待って甘味が凝縮されたその瞬間が美味しいものや、獲れたてが一番芳醇な香りを持ち、すぐに加工した方が美味しいものなど様々な食べごろを見極めて、いちばん美味しい時を狙って、その美味しさを詰め込んでいます。
ちなみに、【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】では、ピューレは使わずに、フルーツの量を55％以上を基本としているため、非常に濃厚な味わいで、そのフルーツ以上にそのフルーツの味がするとも言われています。
定番のおすすめジェラート 6個セット
公式価格￥3,100（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
北海道赤井川村「山中牧場」の低温殺菌牛乳と旬のフルーツを使用したジェラートの6個セット。
フレーバーのセット内容は、
赤井川山中牧場ミルク
赤井川山中牧場の低温殺菌牛乳を使った、牛乳の美味しさが味わえる1番人気。
ショコラミルク
ミルクとチョコを合わせた定番かつ人気のフレーバー。チョコチップ入り。
エスプレッソティラミス
フランス産チーズとコクあるのコーヒーを合わせ、スポンジも入れることで本格的なティラミスに近い味わい。
アルフォンソマンゴー
マンゴーの王様であるアルフォンソ種のしっかりとした香りと味わいが特徴。
ストラッチャテッラ
イタリアでは定番のチョコチップ。【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】一番人気の「赤井川山中牧場ミルク」にベルギー産クーベルチュールチョコレートを合わせた、食感も楽しめるフレーバー。
ブルーベリーチーズ
皮ごとのブルーベリーを店内でソースに仕立て、チーズジェラートに合わせた人気のフレーバー。
「定番のおすすめ」シリーズは、上記の6個セットに加えて、8個セット、10個セット、12個セットと4種あります。
8個セットには、
・文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶
・北海道産ヨーグルト
10個セットには、
・文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶
・北海道産ヨーグルト
・黒ゴマだんご
・ロイヤルミルクティー
12個セットには、
・文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶
・北海道産ヨーグルト
・黒ゴマだんご
・ロイヤルミルクティー
・大人のチョコラータ
・キウイのソルベ
が、6個セットに加わったセット内容になります。
選べるジェラート 6個セット
公式価格￥3,200（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
26種類のジェラートの中から、お好みを選べる6個セット。
選べるセットは、【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】公式サイトのみの取り扱いです。また、2024年6月19日現在の26種類は、以下の通り。
・〈数量限定〉大石早生プラム
・〈数量限定〉バニラ
・〈数量限定〉ルビーとホワイトの2種グレープフルーツ
・〈数量限定〉神奈川県産湘南ゴールド
・〈数量限定〉台湾産完熟パイナップル
・東北産とちおとめ
・北海道生クリームとコーヒー
・完熟バナナミルク
・炒りたてほうじ茶
・ストラッチャテッラ（チョコチップ）
・いちご
・赤井川山中牧場ミルク
・ショコラミルク
・シチリア産ピスタチオ
・エスプレッソティラミス
・アルフォンソマンゴー
・黒蜜きな粉もち
・自家製キャラメル
・黒ゴマだんご
・文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶
・大人のチョコラータ（チョコソルベ）
・ロイヤルミルクティー
・ブルーベリーチーズ
・北海道産ヨーグルト
・キウイのソルベ
・ヘーゼルナッツ
そして、「選べる」シリーズも、上記の6個セットに加えて、8個セット、10個セット、12個セットと4種あります。
【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】オンラインショップ
では、上記の「定番のおすすめ」セットや「選べる」セットに加えて、その時期にしか味わえない「季節のおすすめ」セットもありますので、定期的にチェックしてみてください。
【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】
〒062-0041 北海道札幌市豊平区福住1条7丁目1-5
札幌市営地下鉄東豊線「福住」駅 徒歩22分
