UHA味覚糖の本格派ショコラトリー｜Cagi de rêves（キャギ・ド・レーブ）
UHA味覚糖と言えば、「ぷっちょ」、「シゲキックス」などのグミ系や、昔ならべっこう飴と紅茶のキャンディが美味しい「純露（じゅんつゆ）」で有名ですが、2007年に本社のある大阪は松屋町で創業したショコラトリー【Cagi de rêves（キャギ・ド・レーブ）】があるのをご存知でしょうか。
ショコラトリー【Cagi de rêves（キャギ・ド・レーブ）】は、Cagiは「鍵」のことで（らしさを意識した表記でしょうか？）、フランス語のrêvesは「夢」で、「夢の扉を開く鍵」を意味しており、人生の鍵となる節目の日に特別なショコラと共に過ごしてほしいという想いが込められたブランド名です。
UHA味覚糖が持つ菓子開発のノウハウを余す所なくふんだんに取り入れて、さらにショコラティエ一人一人が自由に創作意欲を発揮し、個性を活かしたチョコレートづくりを大切されているので、味はもちろん、新しい発想のスイーツに出会えます。
コフレロン
公式価格￥1,620（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
カカオの濃度さが違う、食べ比べもできる楽しい、【Cagi de rêves（キャギ・ド・レーブ）】のシグネチャーチョコレートセット。
鍵型チョコレート15本は、
・カカオ：75％
・カカオ：64％
・カカオ：55％
・カカオ：50％
・カカオ：38％
が、各3本ずつ。ハート型チョコレートは、
・カカオ：87.5％
・カカオ：33％
と各2個ずつのセットです。
ショコラティエクリエーション ～Hayashi～エグザゴナル
公式価格￥918（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
キウイフルーツやりんごのドライフルーツとカカオ50%のチョコレートを合わせた、華やかな色合いのマンディアン。
マンディアン（仏語：mendiants）とは、薄くのばしたチョコレートに、ナッツやドライフルーツをトッピングしたスイーツのことで、チョコレートの甘みとともに、トッピングしている素材の風味も楽しめる一品です。このマンディアン（仏語：mendiants）はフランスの伝統菓子で、元来はレーズンは聖アウグスティノ修道会、ヘーゼルナッツはカルメル修道会、ドライイチジクはフランシスコ修道会、アーモンドはドミニコ修道会、といった托鉢修道会が着用しているローブの色と似ていることから名付けられたそうです。
そして、エグザゴナルとは、フランス語のhexagonalのことで、六角形を意味し、フランスの形が由来しており、形容詞として「フランス本土の」という意味もあります。
ショコラティエクリエーション ～Takajho～エグザゴナル
公式価格￥918（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートの中間の風合いであるブロンドチョコレートに、キャラメリゼしたナッツ・おさつどきっを組み合わせたマンディアン。
ショコラティエクリエーション ～Tanaka～エグザゴナル
公式価格￥918（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
オレンジ、バナナ、りんごといったドライフルーツを15〜20%と酒精強めな、イタリアはシチリア島のマルサラワインに漬け込んだ風味と、カカオ80%のビターチョコレートとの風味の組み合わせを楽しめるマンディアン。
以上、3種のエグザゴナルは、ショコラティエの「Hayashi」氏、「Takajho」氏、「Tanaka」氏の発想から作られたチョコレートです。ショコラティエの名を冠するのも良いですね。
【Cagi de rêves（キャギ・ド・レーブ）】ショコラショップ
クリエイティブなスイーツを気軽に購入できる【Cagi de rêves（キャギ・ド・レーブ）】オンラインショップ
はもちろんのこと、せっかくならゴージャスな店舗でショーケースからお好みなスイーツを探す新たな体験はいかがでしょうか。
ショコラトリー【Cagi de rêves（キャギ・ド・レーブ）】
〒540-0016 大阪府大阪市中央区神崎町4-12 UHA館
長堀鶴見緑地線「松屋町」駅 2番出口 徒歩4分
