中津川の栗を堪能できるスイーツ｜meet tree Café NAKATSUGAWA
2021年3月に岐阜県中津川市にてオープンした、桧と中津川の魅力を発信する【meet tree Café NAKATSUGAWA】。
【meet tree Café NAKATSUGAWA】を運営する株式会社meet treeは、岐阜県中津川市で107年にわたり木材加工業を営んできた丸山木材工業が、日本3銘木である「木曽桧（木曽ヒノキ）」と向き合い、新たな可能性を発見し、その素晴らしさを世界中の人々に伝えることを目指し立ち上げたブランドです。こちらでは、中津川名産の栗を使ったモンブランや旬の果物を使ったスイーツを楽しめるカフェと、木曽桧由来のボタニカル商品の販売するショップを併設されています。
様々な銘産がある中津川は、特に日本有数の栗の産地で、その強みを活かして多くの菓子職人が栗きんとんと作っていますね。今も中津川の和菓子屋がそれぞれの個性ある栗きんとんを販売されています。
そして、【meet tree Café NAKATSUGAWA】も、栗のスイーツが大人気。現在、注文が殺到していて当面は販売再開を待つ状態。なので、今年の秋に楽しめるように今のうちにチェックしておきましょう。
栗のテリーヌ（大）
公式価格￥10,800（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
1本約730gのテリーヌの中に、国産和栗と国産和栗ペーストを400g以上配合した半分以上が栗のスイーツ。栗以外にも、よつばバター、純生クリーム、きび砂糖、国産米粉など、こだわりの食材を使い、またグルテンフリー（小麦粉不使用）なので身体にも優しい。
専用木箱にての発送です。そして通年販売されていますが、いかんせん人気商品なので現在は待ちの状態ですので、再入荷依頼をしておいて、気長に待ちましょう。
NAKATSUGAWA栗粉モンブラン～極～（150ml）6個セット
公式価格￥5,400（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
カフェでしか食べられなかった、1日最大200個売り上げた人気商品「meet tree 中津川プレミアムモンブラン」をモチーフにしたモンブラン。
アクセントとして沖縄の塩がかかった、0.3mmの細かな栗粉をトッピングに、カスタードクリームと生クリームをあわせたディプロマットクリーム、これまたアクセントにメープルシロップ、そして瓶の一番底にはスフレフロマージュという多層な新感覚モンブラン。ふわふわの栗粉が口の中でとろけて、栗の香りが広がり、滑らかなクリームとスフレの程よい甘みと酸味に虜になる一品。
meet tree kobiki 3セット（1セット3個入り）
公式価格￥4,800（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
中津川の名産栗きんとんをふわっふわな栗粉にし、なめらかなクリームと一緒に経木のわっぱに入れた見た目も可愛い新しい栗菓子。味はプレーン、フランボワーズ、ピスタチオの3種類。一口サイズ（1個25g）なので、食後のちょっとしたデザートに。
wappa
公式価格￥2,900（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
真ん中に栗の渋皮煮、絨毯のようなふわふわな栗粉、カスタードクリームと生クリームのディプロマットクリーム、そしてふわふわ焼きチーズケーキのスフレフロマージュを、木製のわっぱに入れたmeet treeならではのスイーツ。270gと大きめのサイズなので、シェアして楽しめます。
以上、【meet tree Café NAKATSUGAWA】の極上のお取り寄せ可能なスイーツですが、残念ながら売り切れ状態です。おそらくは今年の夏くらいから再開可能とのことなので、【meet tree Café NAKATSUGAWA】オンラインショップ
のチェックをお忘れなく。
【meet tree Café NAKATSUGAWA】
〒508−0038 岐阜県中津川市新町4-19
JR中央線「中津川」駅 徒歩5分
