日本の伝統菓子を現代に昇華し、日々の菓子を提供する、東京の和菓子屋｜HIGASHIYA（ヒガシヤ）
1998年、東京・目黒区にて創立した、現代の暮らしに馴染む“日々の菓子”を提案する和菓子屋 【HIGASHIYA（ヒガシヤ）】 。
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日本の伝統菓子を現代に昇華し、日々の菓子を提供する、東京の和菓子屋｜HIGASHIYA（ヒガシヤ）
1998年、東京・目黒区にて創立した、現代の暮らしに馴染む“日々の菓子”を提案する和菓子屋 【HIGASHIYA（ヒガシヤ）】 。
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フランス伝統の味わいと現代の感性が織りなす、東京・練馬区のパティスリー｜PATISSERIE LES PLANETS（パスティスリー・プラネッツ）
2001年、東京・練馬区の閑静な住宅地、大泉学園町にオープンした 【PATISSERIE LES PLANETS（パスティスリー・プラネッツ）】 。
フランス伝統菓子の味を大切にする、東京・大田区の焼き菓子専門店｜Maison de petit four（メゾン・ド・プティ・フール）
1990年、東京都大田区で創業した、フランス焼き菓子専門店 【Maison de petit four（メゾン・ド・プティ・フール）】 。
福岡市東区千早の、フランス伝統菓子から発想するブーランジェリー&パティスリー｜Rond-Point（ロン・ポワン）
1996年にオープンした、福岡県福岡市のブーランジェリー&パティスリー 【Rond-Point（ロン・ポワン）】 。
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2014年、兵庫県・芦屋にオープンした、5人のバイヤーが日本国中を飛び回り、安心かつ美味しいものを厳選販売するセレクトスーパー 【Grand FOOD HALL!（グランド・フード・ホール）】 。
旬の食材を使った、人気の絶えない、愛知県のレモンケーキと焼き菓子のお店｜菓子屋 shirushi（シルシ）
2020年（令和2年）に、愛知県犬山市の、現存する日本最古の天守を持つ国宝・犬山城のふもとにオープンした、レモンケーキと焼き菓子のお店 【菓子屋 shirushi（シルシ）】 。
伝統的な和菓子と和洋織りなす新たなお菓子を作る、新潟の老舗｜百花園（ひゃっかえん）
1882年（明治15年）に、豊かな自然と歴史が息づく新潟県新潟市の営所通りに創業した和洋菓子店 【百花園（ひゃっかえん）】 。
